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Bouillon dashi no moto
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Bouillon dashi no moto

Bouillon dashi no moto

Réf : NISFUE6-7-D

5,90 €
TTC

Fueki Shoyu utilise les mêmes méthodes de brassage traditionnelles depuis plus de 200 ans pour confectionner la sauce soja utilisée comme base pour ce bouillon dashi très qualitatif.

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  • Qualité et traçabilité garanties Qualité et traçabilité garanties
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  • Le conseil d'experts Le conseil d'experts

Le bouillon Dashi no moto est 100% naturel, aucun additif ni colorant ni conservateur ni exhausteur de goût.
Il est très facile à utiliser, en le diluant à raison de 1 dose pour 4 à 5 doses d’eau pour la confection d’un dashi prêt à consommer.
Pur, non dilué, il peut être utilisé comme saveur cachée dans vos plats, sauces, bouillons ou pour assaisonner le riz, les nouilles, les ramen…
Ce produit est un bouillon liquide qui utilise la sauce de soja brassée pure Kinbue comme base, ainsi que des flocons de bonite séchés, du kombu (algues) et des champignons shiitake.
Ses riches arômes permettent de rehausser les saveurs des plats.

NISFUE6
Origine
Saitama, Japon
Poids
1 L net
150 ml net
Conditionnement
bouteille PET
bouteille en verre
Ingrédients
sauce soja (soja, blé, sel), sucre, sel, eau, alcool de canne à sucre, bonite séchée katsuobushi, extrait de levure, algue Rishiri kombu, shiitake
Conservation
au réfrigérateur après ouverture
Substance(s) allergène(s)
blé
bonite séchée
soja
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g : énergie 121 kcal (514 kJ) ; matières grasses <0,3g, dont acides gras saturés <0,01g ; glucides 26g, dont sucres 23,7g ; fibres alimentaires 0,5 g ; protéines 4g ; sel 17,99g.
Qualité
sans additif
sans colorant
sans conservateur
sans exhausteur de goût
Utilisation en
Cuisine
FUEKI SHOYU

La maison Fueki Shoyu, sise à Saitama, fabrique de la sauce soja depuis près de 230 ans. Cette 12ème génération et ses maîtres de chais continuent à fermenter ses sauces soja dans 38 barils ouverts faits exclusivement de bois de cèdre japonais sugi.

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