SAUCE CHUNO 200 ml

La famille Torii produits des sauces et condiments depuis quatre générations, sans utiliser le moindre additif. Spécialiste de la confection des pickles de radis daikon à son origine, elle s’est adaptée, au fil des générations, aux nécessités du marché, fournissant dans un premier temps exclusivement des professionnels.

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NISTORII

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La famille Torii produits des sauces et condiments depuis quatre générations, sans utiliser le moindre additif. Spécialiste de la confection des pickles de radis daikon à son origine, elle s’est adaptée, au fil des générations, aux nécessités du marché, fournissant dans un premier temps exclusivement des professionnels. Le marché de détail s’impose petit à petit avec la création de nouveaux produits tels que la sauce Worcester, la sauce Chuno et le vinaigre de lies de saké à sushis devenus aujourd’hui les signatures de l’entreprise.

Les méthodes de productions demeurent, ici, traditionnelles et les fermentations se font encore en tonneaux de bois. Le résultat est unique, les produits authentiques, les saveurs complexes et incroyables.

La sauce chuno est délicieusement sucrée, fruitée, acidulée, véritable cortège équilibré d’épices, de fruits et de légumes. Cette sauce est parfaite pour les tartares de viande, les pâtes, les pommes de terre, les frites, les légumes crus et croquants, les crudités, les viandes de porc grillées, les légumes bouillis. Elle accompagne également parfaitement les échines de porc panées tonkatsu, les beignets de poulets, le riz…

Cette sauce est naturelle, sans additif, sans colorant, sans conservateur.

  • Ingrédients : fruits et légumes (oignon, pomme, tomate, carotte, ail), eau, sucre, mélasses de canne à sucre et de sucre de betterave, sauce worcester ( sucre de canne non raffiné, oignon, tomate, carotte, ail, céleri, vinaigre, sel, cannelle, muscade, clou de girofle, poivre noir, piment rouge, fenouil, thym, sauge, laurier, jus de citron, algue kombu, bonite séchée katsuobushi), vinaigre d’alcool, sel, sauce soja (soja, blé, sel, levure aspergillus, amidon de maïs et de pomme de terre, épices (réglisse, cannelle, fenouil, baie de Jamaïque, clou de girofle, thym, sauge, laurier, noix de muscade), extrait de levure, algue kombu, bonite séchée katsuobushi)
  • Conditionnement : flacon de 200 ml
  • Conservation : A conserver à l’abri de la lumière et de la chaleur puis au réfrigérateur après ouverture.
  • Origine : Shizuoka, Japon
  • Substance(s) allergène(s) : blé, soja, bonite séchée, céleri, réglisse
  • Valeurs nutritionnelles : Pour 100 g : énergie 137 kcal (583 kJ) ; matières grasses < 0,3 g, dont acides gras saturés < 0,01 g ; glucides 33,6 g, dont sucres 29,9 g ; protéines 0,7 g ; sel 5,44 g.

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SAUCE CHUNO 200 ml

La famille Torii produits des sauces et condiments depuis quatre générations, sans utiliser le moindre additif. Spécialiste de la confection des pickles de radis daikon à son origine, elle s’est adaptée, au fil des générations, aux nécessités du marché, fournissant dans un premier temps exclusivement des professionnels.

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