KANEICHI

Une saveur unique, japonaise à la perfection

Depuis 1880, la maison Kaneichi commercialise un condiment épicé incontournable au Japon : le sansho raisin de Kishu, surprenant par la taille (les plus charnues au Japon) de ses baies (car le sansho de Kishu fructifie comme les raisins, en grappes), agrume étonnant... apparenté au poivre ! Initiée par le jeune Yamamoto Katsunosuke, fondateur de Kaneichi, la culture du sancho de Wakayama est aujourd'hui la plus importante et la meilleure du Japon. Ses arrière-petites-filles continuent de s'investir dans la réussite de cette entreprise familiale respectueuse des traditions ancestrales qui ont largement contribué à sa renommée.

Patrimoine national
Elevé au rang de « patrimoine national » depuis 2007, le bâtiment de la maison Kaneichi abrite aujourd'hui tout l'esprit de l'entreprise familiale, dont la droiture et la rigueur garantissent la qualité exceptionnelle du sansho qu'elle cultive et commercialise sous toutes ses formes.

Sansho : une prévention qui a tout bon
Depuis toujours, les Japonais reconnaissent au sansho de nombreuses vertus médicinales : il prévient le cancer, les maladies cardiaques et les troubles d'irrigation du cerveau ; il améliore la circulation du sang, la digestion et active les organes internes. Excellent complément diététique 100% naturel, il brûle les graisses.