KAMIOKI SANGYO

La maison Kamioki Sangyo, créée en 1989, est spécialisée dans la confection de produits alimentaires cultivés dans les Préfectures de Miyazaki et Kagoshima.

Ces deux Préfectures représentent la plus grosse zone de culture, au Japon, pour le « kinkan » ou kumquat.


Les fruits sélectionnés par la maison Kamioki sont toujours récoltés à pleine maturité, lorsque leur taille est au maximum et les chairs sucrées, gorgées de sucre et de jus, à l’acidité légère et à la douceur bien prononcée.

Les kinkan peuvent alors être dégustés entiers et leur qualité nutritive est très élevée.

Très riches en β-carotènes, vitamine E, calcium, potassium, vitamine C (autant que dans les fraises ou les citrons), vitamines P (permettant l’absorption des vitamines C), limonine (au Japon réputés anti-cancéreux), pectine, acide organique, leur consommation est recommandée en cas de grippe ou pour favoriser une bonne digestion voire améliorer la circulation du sang ou encore soulager le stress.