IWAKIYA

Maison fondée à Aomori en 1960, Iwakiya est reputée pour ses produits sains et innovants.

Le curry roux, torréfié, à la pomme, est l’une de ses plus belles réussites.

Le curry est originaire d’Inde. Cependant il est parvenu jusqu’au Japon par le biais des marchands européens il y a près de deux siècles.

Le curry japonais est cependant plus épais et plus collant que le curry indien.

Il est servi en accompagnement du riz.
C’est un aliment très populaire au Japon, consommé dans toutes les familles, des enfants aux grands-parents. Chacun à sa recette et cette dernière se transmet de génération en génération.

La réputation du curry japonais a désormais largement dépassé les frontières de l’Empire du Soleil Levant est faire même figure de référence.