SHUMEI NATURAL FARM HOKKAIDO

La Ferme Naturelle Shumei est située à Setana ( nord du Japon, sur l’île de Hokkaido ), ville réputée pour sa splendide côte sauvage et ses pêcheurs mais également pour les montagnes Kariba et son climat relativement doux ( proximité du courant chaud Tsushima sur la mer du Japon, neiges peu abondantes ).

Monsieur Togashi, propriétaire de la Ferme Naturelle Shumei, encouragé par la récente incitation de la région au développement des activités économiques rurales, s’est attaché à y développer des cultures agricoles écologiques, plus particulièrement celle du colza depuis 2005, sur des terres idéalement localisées face à la mer.

Cette culture, dans un environnement sain et naturel, est développée selon des méthodes traditionnelles, sans avoir recours au moindre pesticide ni engrais chimique. L’amendement se fait à l’aide d’engrais naturels, à base d’herbes et de feuilles permettant un enrichissement permanent des terres.
La récolte du colza a lieu à la fin du mois d’août, à la moissonneuse batteuse.