SHIMAZAKEYA

Shimazakeya est une jeune entreprise de l’archipel d’Okinawa, créée avec l’ambition de promouvoir les produits locaux et relancer ainsi l’activité économique d’une zone agricole victime d’un dépeuplement progressif, au cours des dernières décennies. En effet, la présence de nombreux typhons sur la zone, les changements climatiques incessants, le côté très artisanal de l’économie locale, ne généraient plus l’intérêt des jeunes générations pour les successions d’entreprises agricoles familiales.

Shimazakeya base donc toute son activité sur un retour aux sources et aux produits vrais.
Les matières premières utilisées sont exclusivement japonaises et majoritairement locales.

Une partie des profits issus de la commercialisation de ses produits est reversée à l’Association de Protection du Milieu Marin de Kumejima. Cette association a pour but de protéger les populations de lucioles et de coraux.