SANPUKU NORI

Du plus profond de la mer d'Ariake


Spécialiste de l'algue nori depuis 1971, la maison Sanpuku Nori cultive avec passion l'amour d'une saveur venue de loin... L'algue nori de la Préfecture de Saga, au Nord Ouest de l'île de Kyushu, s'épanouit sur les bords de la mer d'Ariake. Au-delà de sa saveur et de sa texture fondante, ses valeurs nutritives sont exceptionnelles : elle est plus riche en vitamines que les légumes ! Sans oublier les minéraux, les fibres, le calcium et le fer qui en font un aliment 100% sain et naturel.

Secrets de fabrication

Chez Sanpuku Nori, la fabrication du nori débute par une sélection rigoureuse du nec plus ultra des algues, selon leur parfum, leur goût et leur mise en bouche . De cette étape essentielle dépend la qualité du produit que vous consommez. Puis les algues sont mises à sécher et congelées. Respectueux de l'authenticité du goût et des procédés de fabrication, les maîtres artisans de Sanpuku Nori soignent particulièrement la conservation de cet aliment fragile dont le goût peut rapidement s'altérer si l'on n'y prend garde. Le produit final d'une couleur uniforme, d'un luisant impeccable, offre une texture moëlleuse à nulle autre comparable.