PARADISE PLAN  

Le meilleur sel du monde, en provenance de la mer de Miyako-jima

La maison PARADISE PLAN, raffinerie de sel marin, a débuté ses activités en 1994 sur l’île de Miyako-Jima.
Miyako-jima est une petite île de 158 km² située au Sud du Japon, et plus précisément à 300 km à l’ouest de Okinawa. Ces eaux sont très réputées pour la plongée sous-marine.
Cette île est en fait un ancien récif corallien géant. Les eaux de pluies ruisselant sur son sol sont donc totalement filtrées, très claires et très pures, riches en minéraux essentiels.

Commentaires d’utilisateurs de la neige de sel.
- Ce sel a un goût suave et doux, avec une légère douceur, qu’il est difficile d’expliquer avec des mots. Les ragouts sont meilleurs, et cela procure de la joie en cuisine. Je le partage avec mes voisins, mais seulement par petite quantité !

- J’avais l’habitude d’utiliser de la sauce soja avec les tempuras, mais maintenant j’utilise de la neige de sel, qui rend les tempuras plus tendre et délicieux. Maintenant, je ne me verrais plus manger des tempuras sans neige de sel.

- Etant une personne âgée, je suis inquiet à propos de ma santé, et particulièrement les problèmes d’hypertension. Je dois être très attentif à mon apport en sel. J’ai découvert que la neige de sel est très riche en minéraux et à une douceur subtile, et maintenant c’est le seul sel que j’utilise à la maison.

Comment utiliser la neige de sel
- Pour assaisonner viandes et poissons
- Avec des tomates fraiches ou de la salade
- Pour masser les gencives
- Comme exfoliant facial.

Où se situe Miyako-jima ?

Miyako-jima est l’île située au sud du Japon et approximativement à 400 km à l’est de Taiwan. Ces plages et eaux splendides sont très réputées comme sites de plongée. De nombreux touristes sont attirés par sa beauté tropicale et visitent l’île pour y découvrir une nature unique dans l’archipel.