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Condiment à l'agrume Jabara
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Condiment à l'agrume Jabara

Condiment à l'agrume Jabara

Réf : NISKUM2

15,75 €
TTC

Le jabara est un agrume semblable au yuzu, au daïdaï (orange amère) ou au kabosu.

Quantité
En Stock

  • Qualité et traçabilité garanties Qualité et traçabilité garanties
  • Paiement sécurisé Paiement sécurisé
  • Le conseil d'experts Le conseil d'experts

Plus juteux et plus goûté que le citron, l’agrume jabara offre un parfait équilibre entre douceur et acidité. Le nom provient de son association avec la purification de l’esprit. Ce fruit est un élément indispensable de la cuisine locale de Kitayama (Préfecture de Wakayama) depuis l’Antiquité.

Nos accords parfaits : ce condiment vinaigré assaisonnera parfaitement vos salades de crudités, poissons et viandes, mais également vos desserts. Il est délicieux avec les carpaccios de Saint-Jacques, les salades de fruits de mer, le crabe etc.
Vous pouvez aussi l’utiliser comme un sirop pour vos boissons fraîches (eau et eau gazeuse, limonade), à raison de 1 dose de vinaigre pour 3 à 4 doses de boisson.

NISKUM2
Origine
Wakayama, Japon
Poids
275 ml net
Conditionnement
flacon verre
Ingrédients
eau, miel, 15 % jus de jabara (Citrus Jabara hort. Ex Y. Tanaka), vinaigre de pomme
Conservation
au réfrigérateur après ouverture
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 ml : énergie 105 kcal (446 kJ) ; matières grasses < 0,5g, dont acides gras saturés < 0,1g ; glucides 26g, dont sucres 21g ; protéines < 0,5g ; sel < 0,01g.
Utilisation en
Cuisine
KUMANO KODO

Dès 1982, quelques habitants de la région montagneuse de Kumano (située entre les Préfectures de Wakayama et de Mié) décident de promouvoir les produits locaux.

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