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Condiment au vinaigre noir de riz et au miel dit Vermont
  • Condiment au vinaigre noir de riz et au miel dit Vermont

Condiment au vinaigre noir de riz et au miel dit Vermont

Condiment au vinaigre noir de riz et au miel dit Vermont

Réf : NISMV9

12,00 €
TTC

Ce vinaigre, complètement naturel, est très prisé au Japon où il est consommé comme une boisson, tel quel ou agrémenté d’eau ou de soda.

Quantité
Bientôt disponible

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Nos accords parfaits : les notes miellées, puissantes, autorisent son utilisation pour les salades de fruits, sorbets et crèmes glacées, ou plus classiquement pour les vinaigrettes, marinades de légumes, les salades d'algues…

NISMV9
Origine
Wakayama, Japon
Poids
500 ml net
Conditionnement
flacon verre
Ingrédients
vinaigre noir de riz complet, 40.60 % miel, extrait de prune ume
Conservation
au réfrigérateur après ouverture
à l'abri de la lumière et de la chaleur
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g : énergie 179 kcal (760 kJ) ; matières grasses < 0,5g, dont acides gras saturés < 0,1g ; glucides 45g, dont sucres 39g ; protéines < 0,5g ; sel 0,02g.
Utilisation en
Cuisine
MARUSHO

La Manufacture Marusho, artisan vinaigrier au cœur de la Préfecture de Wakayama,  est un spécialiste du vinaigre de riz et des condiments dérivés. Ici, les méthodes de production, les procédés de fermentation sont inchangés depuis 1879, date de création de l'entreprise.

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