Condiment au vinaigre de riz et jus de Sudachi

Réf : NISTO5

18,00 €

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Le sudachi est un petit citron récolté vert, majoritairement cultivé dans la Préfecture de Tokushima au Japon.

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Le conseil d'experts

L'écorce et la pulpe du sudachi se consomment et se distinguent par une jolie acidité, une belle fraîcheur et des notes poivrées en fin de bouche.

Nos accords parfaits : salades de champignons sylvestres, crustacés, tartares de poissons, de noix de Saint-Jacques... ou de veau !

TOBAYA SUTEN

Réf : NISTO5

Origine: Fukui, Japon
Poids: 200 ml net
Conditionnement: flacon verre
Ingrédients: vinaigre de riz (45%), sirop naturel d’agave, jus de sudachi (10%)
Conservation: au réfrigérateur après ouverture
à l'abri de la lumière et de la chaleur
Valeurs nutritionnelles: Pour 100 ml : énergie 169 kcal (719 kJ) ; matières grasses < 0,5g, dont acides gras saturés < 0,1g ; glucides 42g, dont sucres 41g ; protéines < 0,5g ; sel < 0,01g.
Utilisation en: Chocolat
Cuisine
Glace
Pâtisserie

TOBAYA SUTEN

Tobaya Suten, nature et tradition.

Créée en 1710, située au Centre Ouest de Honshu – Préfecture de Fukui, la maison Tobaya Suten est spécialisée dans la fabrication de vinaigres de riz de grande qualité. Ses vinaigres sont très réputés au Japon.