Toute maîtresse de maison confectionne de façon hebdomadaire ses légumes crus marinés : concombre, aubergine, carotte, tomates, chou-fleur…
Le condiment Fuji pickles, élaboré à base du vinaigre de riz Junmai Fujisu Supérieur, permet de réaliser les légumes marinés de façon très simple et avec la garantie de les réussir à chaque fois.
Les tomates séchées, ingrédients de ce condiment pickles, apportent rondeur et umami.
Nos accords parfaits : ce condiment donne d’excellents résultats pour la confection des cornichons ou de légumes croquants marinés tels fleurettes de choux-fleurs, carottes bâtonnets, radis, concombres, mini aubergines, tomates cerises…
Il assaisonne également les salades vertes et autres crudités…
En termes de dosage, pour 100 g de légumes crus, ajouter 5 bonnes cuillères à soupe du condiment pickles, mettre le tout dans un sachet zippé puis refermer après avoir chassé l’air, puis placer au réfrigérateur pendant 3 heures.
Les légumes seront croquants et parfumés à souhait.
Ici aucun additif, aucun conservateur, juste des matières premières artisanales de très haute qualité.