Menu
Condiment Yuzu Sancho
  • Condiment Yuzu Sancho
  • Condiment Yuzu Sancho

Condiment Yuzu Sancho

Condiment Yuzu Sancho

Réf : NISHT5

7,90 €
TTC

Le sansho asakura est différent du budo sansho de Wakayama. Il est plus subtile, plus frais.

Quantité
En Stock

  • Qualité et traçabilité garanties Qualité et traçabilité garanties
  • Paiement sécurisé Paiement sécurisé
  • Le conseil d'experts Le conseil d'experts

Peu le savent mais le sansho appartient à la famille des rutacées donc des agrumes. Le sansho asakura est différent du budo sansho de Wakayama. Il est plus subtile, plus frais. Les notes de verveine et de citronnelle sont bien présentes et l’association avec le yuzu apporte un bel équilibre.

Nos accords parfaits : le yuzu sansho est un condiment qui relève à merveille les assaisonnements, marinades, sauces… Il se déguste avec gourmandise en accompagnement de poissons (grillés ou pochés), grillades de viandes blanches ou rouges, crustacés, saumon fumé, salades composées, légumes, tartares de poisson, de bœuf ou de veau…

NISHT5
Origine
Hyogo, Japon
Poids
90 g net
Conditionnement
poche doy-pack
Ingrédients
écorces de yuzu (38,50 %), sansho asakura (20 %), sel, eau, vinaigre
Conservation
au réfrigérateur, dès réception
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g : énergie 39 kcal (165 kJ) ; matières grasses 0,4g, dont acides gras saturés 0,16g ; glucides 7,8g, dont sucres 2,5g ; protéines 0,9g ; sel 18,5g.
Utilisation en
Cuisine
HINODE HOLDINGS

Hinode Holdings , créée en 2008, est une entreprise spécialisée dans le vinaigre. Ses ateliers sont installés dans une école primaire abandonnée. Ils ne s’attachent pas uniquement à la fabrication du vinaigre ; ils proposent également des recettes utilisant leurs produits pour un menu de dégustation et un buffet de restaurant afin qu’ils puissent communiquer avec leurs clients.

Dans la même catégorie :