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Yuzu Kosho vert traditionnel
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Yuzu Kosho vert traditionnel

Yuzu Kosho vert traditionnel

Réf : NISKUN1

6,75 €
TTC

Nous l’avons sélectionné pour son très bel équilibre entre la force du piment vert et la fraîcheur du yuzu, sans amertume, salé et relevé juste ce qu’il faut.

Quantité
En Stock

  • Qualité et traçabilité garanties Qualité et traçabilité garanties
  • Paiement sécurisé Paiement sécurisé
  • Le conseil d'experts Le conseil d'experts

Très populaire sur l’île de Kyushu, le yuzu kosho de la Maison Kushino Noen, Préfecture de Oita, est élaboré à partir d’écorces séchées de yuzu vert bio, dite « Seihi » . Ces yuzu sont cultivés par notre artisan depuis toujours. La pâte d’écorce de yuzu est mélangée à du piment vert et du sel marin pour donner naissance à ce condiment emblématique du Japon.

Nos accords parfaits : le yuzu kosho relève à merveille les assaisonnements, marinades, sauces, mayonnaises… Il se déguste avec gourmandise en accompagnement de poissons (grillés ou pochés), soupes, sashimi, sushi…grillades de viandes blanches ou rouges, crustacés, saumon fumé, salades composées, légumes, tartares de poisson, de bœuf ou de veau…

NISKUN1
Origine
Oita, Japon
Poids
50 g net
Conditionnement
flacon verre
Ingrédients
Piment vert (45 %), écorces de yuzu vert (37 %), sel
Conservation
idéalement au réfrigérateur
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g : énergie 62 kcal (260 kJ) ; matières grasses 2,9g, dont acides gras saturés 0,6g ; glucides 7,4g, dont sucres 1,9g ; protéines 1,5g ; sel 21g.
Utilisation en
Cuisine

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