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Condiment au jus de yuzu et piment vert
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Condiment au jus de yuzu et piment vert

Condiment au jus de yuzu et piment vert

Réf : NISJAT4

7,70 €
TTC

Le Japon est réputé pour ses condiments relevés. L’un des plus connus est le yuzu Kosho, confectionné à partir de piment vert et de yuzu.

Quantité
En Stock

  • Qualité et traçabilité garanties Qualité et traçabilité garanties
  • Paiement sécurisé Paiement sécurisé
  • Le conseil d'experts Le conseil d'experts

La Coopérative JA TOSA REIHOKU sélectionne les meilleurs yuzu de kôchi (première zone de production du yuzu au Japon) et les piments les plus goûteux pour confectionner cette version liquide du yuzu kosho.

Nos accords parfaits : ce condiment, mélange de saveurs fraîches et chaudes, relève à merveille les assaisonnements, marinades, sauces… Il se déguste avec gourmandise en accompagnement de poissons (grillés ou pochés), grillades de viandes blanches ou rouges, crustacés, saumon fumé, salades composées, légumes, tartares de poisson, de bœuf ou de veau…
Nous l’avons sélectionné pour son très bel équilibre entre la force du piment vert et la fraîcheur du yuzu, sans amertume, salé et relevé juste ce qu’il faut.

NISJAT4
Origine
Wakayama, Japon
Poids
90 ml net
Conditionnement
flacon verre
Ingrédients
piment vert (40 %), jus de yuzu (26,50 %), vinaigre de riz (riz, alcool de canne à sucre, lie de saké, eau), sel
Conservation
au frais après ouverture. Bien agiter avant l’utilisation
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 ml : énergie 33 kcal (139 kJ) ; matières grasses 0,7g, dont acides gras saturés 0,2g ; glucides 5,7g, dont sucres 1,9g ; protéines 0,9g ; sel 6,5g.
Utilisation en
Cuisine
JA TOSA REIHOKU

Coopérative agricole TOSA REIHOKU JA Le canton de REIHOKU, Préfecture de Kôchi, est situé au centre de l’île Shikoku. La rivière Yoshinogawa, très pure, y prend sa source. Les rizières y sont cultivées en terrasses. C’est une magnifique région bénie par la beauté de la nature.

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