SIROP NATUREL DE PATATE DOUCE ANNOU IMO 150g

Le Japon cultive de très nombreuses variétés de patates douces, à chair blanche ou orange, ou rose voire même violette. Nombre de ces patates douces ont une sucrosité incroyable et révèlent des notes de châtaignes, de butternut. La variété "annou imo" à chair jaune prononcée voire parfois abricot, est extrêmement sucrée et parfumée. Cuisiniers, pâtissiers, glaciers, en font des merveilles.

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NISAME1

8.70€ TTC

La société Karaimo Nojo, Préfecture de Kagoshima (région traditionnelle et réputée de culture des patates douces au Japon), a récemment développé une méthode permettant l’extraction du sucre naturel contenu dans la chair des patates douces, par saccharification de l’amidon de ces dernières. Le sucre obtenu est réduit jusqu’à obtention d’un délicieux sirop. Le sirop naturel de patate douce "annou imo" est d’une douceur élégante et claire, sans aigreur. Nous le conseillons pour la dégustation de fromages : chèvre, brebis, Comté, Beaufort, fromages bleus… Il relève également les pâtisseries, quatre-quarts, la crème fraîche, les sauces aux fruits, les pâtes à gâteaux et autre roll cake, les fruits aigres, les yaourts natures, les marrons, les noix, les crèmes glacées…

  • Poids : 150 g
  • Ingrédients : 100% patate douce, variété Annou Imo
  • Conditionnement : Sachet doy-pack
  • Conservation : A conserver à l’abri de la chaleur
  • Origine : Kagoshima, Japon
  • Valeurs nutritionnelles : Pour 100 g : énergie 286 kcal (1213 kJ) ; matières grasses < 0,5 g, dont acides gras saturés < 0,1 g ; glucides 70 g, dont sucres 41 g ; protéines 1,4 g ; sel 0,08 g.

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Le Japon cultive de très nombreuses variétés de patates douces, à chair blanche ou orange, ou rose voire même violette. Nombre de ces patates douces ont une sucrosité incroyable et révèlent des notes de châtaignes, de butternut. La variété "annou imo" à chair jaune prononcée voire parfois abricot, est extrêmement sucrée et parfumée. Cuisiniers, pâtissiers, glaciers, en font des merveilles.

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