Duo Gourmand Laurent Petit, Pâtissier & Le Comptoir des Poivres GASTRONOMICA N°41 Été 2020

Association de bienfaiteurs en vue avec le Comptoir des Poivres, à Ancenis, entre Angers et Nantes, et Laurent Petit, pâtissier chocolatier à Angers, qui fait un hold-up sur les saveurs...

Telle une caverne d'Ali-Baba où les trésors seraient saveurs, le Comptoir des Poivres recèle bien des merveilles invitant au(x) voyage(s) dans l'assiette. Direction le Cambodge avec un poivre noir entier IGP Kampot, le Vietnam avec un poivre rouge entier de Phu Quoc ou Madagascar avec un poivre blanc entier vanille...

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