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Barbecue de table Shichirin C-6  Barbecue Japonais
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Barbecue de table Shichirin C-6

Barbecue de table Shichirin C-6

Réf : NISEBE5

128,00 €
TTC

Barbecue de table Shichirin rond C-6

Un barbecue traditionnel japonais en terre de diatomées.

Quantité
En Stock

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  • Qualité et traçabilité garanties Qualité et traçabilité garanties
  • Paiement sécurisé Paiement sécurisé
  • Le conseil d'experts Le conseil d'experts

Important : avant utilisation, consultez les "documents à télécharger"

Il a une bonne capacité d'accumulation et de stockage de la chaleur.
Sa consommation de charbon est donc moins importante que pour un barbecue classique.
La terre de diatomée émet des rayons infrarouges favorisant la cuisson immédiate des aliments sans altérer les saveurs umami qu'ils renferment.
Le barbecue se pose directement sur la table, à portée de main des convives qui peuvent alors faire griller à leur guise viandes fraîches ou marinées, poissons, ou légumes.
Un barbecue pour le jardin, le camping voire même une cuisine ou un salon à condition de maintenir une bonne aération de la pièce et de protéger la table d'un support résistant à la chaleur.
Pour éviter la fumée, utilisez du charbon Binchotan.

Original et très efficace pour une cuisson de qualité.

Sur les barbecues classiques et poêles à cuisiner, l'air qui entre par l'ouverture augmente et l'ajustement de la puissance thermique du vent devient faible. En réduisant l'apport de charbon de bois, la braise est maintenue et la puissance thermique demeure.

Les barbecues sont confectionnés en terre de diatomée :
La terre de diatomée est une roche sédimentaire siliceuse molle d'origine naturelle très friable et donc pouvant être facilement émiettée en une fine poudre blanche à blanc cassé.
La terre de diatomée est faite à partir des restes fossilisés de minuscules organismes aquatiques appelés diatomées.
Leurs squelettes sont faits d'une substance naturelle appelée silice. Pendant une longue période de temps, les diatomées se sont accumulées dans les sédiments des rivières, des ruisseaux, des lacs et des océans.
La terre de diatomée, au Japon, est très majoritairement travaillée dans toute la ville de Suzu.
Cette terre modelable a longtemps été utilisée comme calorifuge comme les poêles. Une bouilloire de la période d'Edo (1603 ~), faite de terre de diatomées, est apparue dans la littérature historique japonaise.

Les caractéristiques de la terre de diatomées :
La terre de diatomée est poreuse, permettant une isolation thermique élevée. En outre, elle jouit d’une résistance siliceuse au feu (la résistance à la chaleur est bonne). La terre de diatomée rougit avec le feu et capte les rayons infrarouges.
La cuisson au charbon de bois dans ce type de barbecue fera ressortir l'umami des ingrédients au maximum.

Grille de remplacement disponible, Réf : NISKAGBBK8

NISEBE5
Origine
Japon
Dimensions
Barbecue : ø 255 mm, H: 180 mm – Support : ø 250 mm, H 100 mm - Grille du foyer : ø 107 mm, H: 100 mm - Grille : 225 x 225 mm
Conditionnement
1 barbecue + 1 support + 1 grille de foyer + 1 grille
Matériaux
Barbecue : Corps en terre de diatomée, cerclage acier galvanisé, support : fer chromé, grille du foyer : acier inoxydable, grille : fer
Recommandation
LES BARBECUES PEUVENT ÊTRE PARTICULIÈREMENT DANGEREUX ET DOIVENT ÊTRE UTILISÉS AVEC PRÉCAUTION. ILS NE DOIVENT PAS ÊTRE LAISSÉS À LA PORTÉE DES ENFANTS OU DE PERSONNES NON CAPABLES DE LES UTILISER OU D'APPRÉCIER LEUR DANGEROSITÉ

Important avant utilisation

Conseils avant utilisation des barbecues japonais

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Important before use

Checks before use japanese barbecues

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