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Sauce marinades abats et viandes de volailles
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Sauce marinades abats et viandes de volailles

Sauce marinades abats et viandes de volailles

Réf : NISMEA

9,95 €
TTC

De nombreux stands sur les marchés, lieux de manifestations ou encore petits restaurants de rue, au Japon, sont spécialisés dans la cuisine des abats de volailles. Les foies, cœurs, gésiers, prennent une autre dimension et deviennent de véritables gourmandises. Le secret réside dans une marinade à base de sucre de canne et de sauce soja corsée.

Quantité
En Stock

  • Qualité et traçabilité garanties Qualité et traçabilité garanties
  • Paiement sécurisé Paiement sécurisé
  • Le conseil d'experts Le conseil d'experts

Vous pouvez l’utilisez pour les abats de poulets, de canard, de dinde ou de pintades, ainsi que pour les foies et rognons de lapin ou encore pour de délicieux morceaux de viande de poulet ou de porc.

Une petite recette simple :
300g de foies de poulets + cœurs + gésiers
Découper les foies, gésiers et cœurs en morceaux.
Les jeter dans la poêle et les faire revenir avec 85g de sauce marinade abats et viandes de volaille à feu vif.
Remuer de temps en temps.
Au bout de quelques minutes, les abats rejettent du liquide. C’est normal. Bien mélanger. Laisser réduire pendant une dizaine de minutes.
Le tout est prêt à déguster lorsque le liquide est complètement réduit.
Servir avec une salade verte, des tomates cerise, des oignons frais émincés.

NISMEA
Origine
Yamanashi, Japon
Poids
420 g net
Conditionnement
bouteille PET
Ingrédients
sucre brut de canne, sauce soja (soja, blé, sel), eau
Conservation
à l'abri de la lumière et de la chaleur
Substance(s) allergène(s)
blé
soja
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g : énergie 245 kcal (1042 kJ) ; matières grasses <0,3g, dont acides gras saturés <0,01g ; glucides 57,5g, dont sucres 54,9g ; protéines 3,8g ; sel 7,122g.
Utilisation en
Cuisine

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