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Algue Funori séchée Algues japonaises
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Algue Funori séchée

Algue Funori séchée

Réf : NISAE5

8,80 €
TTC

Nos algues Funori, rigoureusement et soigneusement sélectionnées par les pêcheurs d’algues de l’Association Esan, vous font directement voyager le long des côtes sauvages de Hakodate, emplissant délicatement vos narines d’effluves et embruns iodés.

Quantité
En Stock

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  • Qualité et traçabilité garanties Qualité et traçabilité garanties
  • Paiement sécurisé Paiement sécurisé
  • Le conseil d'experts Le conseil d'experts

Les funori se récoltent au printemps et en été, puis sont immédiatement lavées et séchées ultra rapidement à haute température afin de leur préserver parfums, arômes et flaveurs. 
 

Nos accords parfaits : les japonais les dégustent traditionnellement dans les soupes miso. Pour nos palais occidentaux, nous vous conseillons de les rincer abondamment puis de les plonger 30 sec dans de l’eau bouillante salée avant de bien les rincer à l’eau froide et les essorer.

Ensuite, vous pourrez les déguster tout simplement assaisonnées d’une vinaigrette légère ou, mieux encore, de notre vinaigre Kanisu pour crustacés. Vous apprécierez alors tout leur croquant, ainsi que leur saveur, délicatement iodée.

NISAE5
Origine
Hokkaido, Japon
Poids
25 g net
Conditionnement
sachet
Ingrédients
100% funori (Gloiopeltis Furcata) séchée
Conservation
à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g : énergie 300 kcal (1273 kJ) ; matières grasses 1,6g, dont acides gras saturés 0,4g ; glucides 57g, dont sucres 1,2g ; protéines 14g ; sel 6,0g.
Utilisation en
Cuisine
Important
Présence d'un sachet anti-humidité dans ce produit. Ne pas consommer
ASSOCIATION ESAN

L’Association ESAN , a été créée par les pêcheurs et producteurs d’algues de Hakodate et son commercial Mr Saito.

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