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Boeuf Wagyu

Boeuf Wagyu

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Réf : WAGYU

Boeuf Wagyu de race Kuroge Washu (Robe Noire)
Séléction spéciale Nishikidôri

- EN STOCK -

Tarifs - Disponibilités - Commande
Uniquement auprès du service client :

- par téléphone : +33 (0)2 40 83 33 99
- par e-mail : contact@nishikidori.com

Livraisons possibles en France Métropolitaine

Quantité

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  • Qualité et traçabilité garanties Qualité et traçabilité garanties
  • Paiement sécurisé Paiement sécurisé
  • Le conseil d'experts Le conseil d'experts

Origines : Hokkaido, Fukuoka, Kumamoto, Miyazaki et Hyogo


Morceaux ultra tendres, fondants, à griller à la poêle, au barbecue ou à la plancha.

Conseil de cuisson à la plancha ou à la poêle :

. Faire chauffer votre plancha ou votre poêle au maximum.
L’épaisseur idéale de votre viande sera de 3 cm
. Ne pas huiler ni graisser votre plaque
. Cuire 3 mn de chaque côté et laisser reposer 6 à 10 mn sur une assiette ou un plat recouvert de papier aluminium.

Saler à la dégustation avec notre Sel de mer de l'île d'Aguni "Okinawa Aguni-no Shio" et poivrer au moulin avec le Poivre rouge entier IGP Kampot du Comptoir des Poivres.

Les Pièces disponibles :

- Faux filet
- Entrecôte

Grades A4 & A5

WAGYU
Origine
Fukuoka, Japon
Hokkaido, Japon
Hyogo, Japon
Kumamoto, Japon
Miyazaki, Japon
Poids
selon pièce
Conditionnement
sous vide
Ingrédients
100% boeuf Wagyu
Race
Kuroge Washu
Grade
A4
A5

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