Réf : NISCHIBA1-D
Cet outil est très réputé auprès des cuisiniers japonais.
Il permet de faire de très fines bandes de radis daikon et autres légumes racine, de pomme de terre, de concombre.
La Katsuramuki est indispensable pour tous les cuisiniers accordant une place importante aux légumes dans leur cuisine.
Cet outil fait uniquement des coupes rotatives.
Note : Pièces de remplacement dans le menu déroulant
Cet outil est très réputé auprès des cuisiniers japonais.
