Tofu & Yuba
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Coagulant Jun-Nigari pour Tofu
- Bientôt disponible
à partir de 1,10 €Le Jun-Nigari est un dérivé de l’eau de mer. Il permet la coagulation des protéines de soja pour la réalisation de tofu. Pour ce faire, le lait de soja doit contenir au moins 11 % de protéines de soja.
*en France métropolitaine, compte particulier,
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