Barbecue de table Konro

Ce barbecue est confectionné en terre de diatomée issue de la ville de Suzu, Préfecture de Ishikawa.
Il a une bonne capacité d'accumulation et de stockage de la chaleur. Sa consommation de charbon est donc moins importante que pour un barbecue classique.
La terre de diatomée émet des rayons infrarouge favorisant la cuisson immédiate des aliments sans altérer les saveurs umami qu'ils renferment.
Le barbecue est léger et se pose directement sur la table, à portée de main des convives qui peuvent alors faire griller à leur guise viandes fraîches ou marinées, poissons, ou légumes.
Après plusieurs utilisations, il présente des fissures dues au feu de charbon de bois. Ceci est normal. Il n'y a pas de problème car la chaleur reste concentrée à l'intérieur du foyer du barbecue.
Pour éviter la fumée, utilisez du charbon Binchotan. Original et très efficace pour une cuisson de qualité.

La grille NISND1X est compatible avec le barbecue NISND1.