Sésame
Le sésame est omniprésent dans la cuisine, la pâtisserie et la confiserie japonaise. Le sésame blanc offre des notes équilibrées, le sésame noir des accents plus puissants et astringents, le sésame doré des fragrances très goûtées. Les graines torréfiées, natures ou parfumées, relèvent à merveille les préparations.
Retrouvez le Sésame sous toutes ses formes : graines, huile, pâte et poudre.
INFORMATION CONSOMMATEURS - 16/11/2020
Aucun des produits Nishikidôri ne contient du sésame «origine Inde».
Le sésame entrant dans la composition de nos produits n’a subi aucun traitement à l’oxyde d’éthylène.
Nishikidôri
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Graines de sésame torréfiées au curry
- Bientôt disponible
à partir de 5,00 €Graines de sésame torréfiées au curry
Nos graines de sésame torréfiées ont été ici savamment laquées d’une préparation de curry.
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Huile de sésame torréfié à basse température
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à partir de 5,20 €La maison Kuki Sangyo a confectionné cette huile à partir de graines de sésame légèrement torréfiées à basse température pour faire ressortir les saveurs naturelles et riches.
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Graines de sésame blanc torréfiées Premium
- Bientôt disponible
(2 avis)Avant d’être torréfiées au feu de bois, les graines de sésame sont rigoureusement sélectionnées parmi les meilleures, les plus charnues, les plus claires.
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Graines de sésame noir torréfiées Premium
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à partir de 17,45 €Résultat d’un pur travail dans les règles de l’art ancestral, ces graines de sésame, 100% naturelles, développent une saveur à nulle autre pareille.
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Pâte de sésame noir torréfié complète
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à partir de 27,90 €Cette pâte de sésame noire présente un aspect rustique.
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Graines de sésame fumées torréfiées
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à partir de 5,25 €Ces graines de sésame ont été fumées à froid au bois de hêtre du Japon, selon un procédé unique.
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Huile de sésame blanc torréfié
- Bientôt disponible
(1 avis)Fruit de longues semaines d’élaboration à partir de graines de sésame grillées au feu de bois puis issues d’une première pression.
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Pâte de sésame blanc torréfié
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à partir de 13,25 €La pâte de sésame Goma-Ya doit sa finesse exceptionnelle au travail de sélection des meilleures graines de sésame et de sa préparation traditionnelle.
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Graines de sésame noir torréfiées
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à partir de 3,50 €Avant d’être torréfiées au feu de bois, les graines de sésame sont rigoureusement sélectionnées.
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Graines de sésame torréfiées au Kimchi
- Bientôt disponible
à partir de 5,00 €Le kimchi est une préparation traditionnelle coréenne élaborée à base de divers légumes lactofermentés (le chou est le plus courant) et relevé avec du piment. Il est très apprécié des japonais en accompagnement de riz et de viandes grillées.
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hors produits signalés