Nouveautés
Nouveautés
Le Miso blanc
Le Miso blanc est habituellement utilisé pour la soupe miso de type sucré et le zoni et comme ingrédient pour le miso de dengaku ou de vinaigre.
-
Le Miso de campagne
<p>Miso pâle ou miso de campagne, à base de miso de campagne, on ajoute d'autres kôjis faits à la main. Il a un goût sucré, léger et une saveur intense.</p> -
Le Miso rouge
<p>C'est un miso fermenté et maturé sans contrôle de température dans des fûts en bois situés dans une salle de brassage naturel.</p> -
Le Miso aromatisé
<p>Miso original répondant à vos besoins en matière de saveur et d'ingrédients.</p> -
Le Miso des Chefs
<p>Ces produits ont été conçus pour les besoins des chefs cuisiniers en France. Le miso utilisé est un miso spécialement fermenté qui a une teneur en sel d’environ 50% inférieure au miso normal afin de l’harmoniser avec les autres ingrédients.</p>
Filtres actifs
-
Miso au poisson nigisu
La proximité de la mer et plus particulièrement du poisson Nigisu, Glossanodon semifasciatus, a influencé la maison Yamamoto dans la création d’un miso très particulier réalisé à base de ce poisson.
-
Sauce salades et grillades au sésame blanc et miso
à partir de 21,00 €Cette sauce est naturelle, délicieuse et représentative du goût japonais.
-
Sauce au miso blanc et yuzu
à partir de 5,80 €La sauce au miso blanc de la maison Ozika est tout simplement addictive.
-
-
Miso blanc à la pâte de cacao
à partir de 24,90 €Ce miso est délicatement sucré et parfumé de pâte de cacao très douce et de grande qualité.
-
Miso blanc au pipatsu, poivre long de Ishigaki Jima
à partir de 6,90 €Ce miso blanc est agrémenté de marquants de poivres longs de l'île de Ishigaki Jima, fraîchement concassés.
-
-
Miso blanc doux Kantoya
à partir de 3,95 €Le vrai nom de ce miso est « tenpi-shio jikomi tokubetsu ginjo shiro-miso ». C’est le miso blanc le plus populaire de Kantoya.
-
Miso blanc au sel d'Aguni - Okinawa
à partir de 4,95 €Le sel utilisé dans la fabrication de ce miso est unique, rare, exceptionnel.
