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Huile Comptoir des Poivres

Huile du Comptoir

Une huile d'exception au nez particulièrement surprenant ; Le Comptoir des Poivres vous propose de découvrir une huile naturelle, végétale, originaire du Laos.
Osez la différence!

  • Vrais poivres
    <p>Le Poivre est originaire de la Côte de Malabar au sud-ouest de l'Inde. C'est une liane qui appartient à la famille botanique des Pipéracées.On en trouve aujourd'hui dans de nombreux pays de la ceinture tropicale. Le vrai poivre est issu des lianes tropicales de Piper Negrum dont on tire le poivre blanc, noir, rouge ou vert, et Piper Longum, le poivre long. D'autres se présentent sous la forme d'une baie portant une queue. Les faux poivres possède tout le piquant des vrais poivres. Certains sont plus doux ou plus fruités. Ils sont en fait issus d'une autre plante, bien différente du Piper.</p>
  • Les sucres du Comptoir
  • Les épices en poudre
  • Piments et Paprikas
  • Faux Poivres
    <p>Les faux poivres possèdent tout le piquant des vrais poivres. Ils ressemblent véritablement aux vrais poivres ; d'aucuns sont doux, fruités ou relevés. Néanmoins ils sont issus d'une autre plante que le Piper Nigrum. Dans les temps anciens,"le Roi des épices" était une monnaie d'échange, longtemps réservé à une élite. Conscients de ce potentiel et de cette valeur, producteurs et marchands ont appelé les "faux poivres" les baies roses, baies de Sechuan, de Timut et autres épices, présentant elles-aussi un intérêt certain.</p>
  • Les épices entières
    <p>Le Comptoir des Poivres vous propose une large sélection d'épices entières ou en copeaux. Curcuma, noix de muscade, clous de girofle, pistaches, bois d'anis et fèves de cacao enchanteront cuisiniers, pâtissiers et gourmets.</p>
  • Fleurs & Fruits
  • Zestes & poudres...
  • Les épices en feuilles
  • Moulins Peugeot
    <p>Tous nos moulins Peugeot disposent d'un mécanisme en acier gage de durabilité et d'une mouture réglable afin de maîtriser l'assaisonnement de votre plat.</p>
  • Coffrets
    <p>Découvrez nos luxueux coffrets cadeaux à composer pour offrir ou pour vous faire plaisir.</p>
  • Les sels du Comptoir

Filtres actifs

  • Huile de Sacha Inchi

    à partir de 3,75 € -50% 7,50 €

    Cette huile est d’aspect fluide et limpide, arborant une belle robe jaune paille. Le nez est très surprenant, d’une extrême fraîcheur, aux notes végétales de pousses de haricot vert, de fleurs et cosses de petits pois ou pois gourmands.
    La bouche est herbacée avec des notes d’asperges et de noix en final, ainsi qu’une agréable amertume évoquant la gentiane.

    Note : le conditionnement de cet article ne convient pas aux coffrets