De nombreux stands sur les marchés, lieux de manifestations ou encore petits restaurants de rue, au Japon, sont spécialisés dans la cuisine des abats de volailles. Les foies, cœurs, gésiers, prennent une autre dimension et deviennent de véritables gourmandises. Le secret réside dans une marinade à base de sucre de canne et de sauce soja corsée.

Notre sauce soja aux oursins est élaborée exclusivement à partir d’ingrédients naturels et s’impose avec des saveurs très équilibrées.

La qualité de notre sauce Okonomiyaki est très réputée au Japon.

La baie de Toyama est le seul endroit au monde où de nombreuses crevettes shiroebi peuvent être capturées. Afin de prévenir la sur-pêche de ces crevettes précieuses, la saison de pêche est limitée d'avril à novembre. 

Cette sauce aux cébettes pimentées est relevée juste ce qu'il faut.

Cette sauce crémeuse, gourmande, surprend également par ses notes fraîches apportées par les graines de shiso egoma.

Cette sauce est très riche en sésame.

Cette sauce est naturelle, délicieuse et représentative du goût japonais.

Cette vinaigrette est une valeur sure pour vos préparations.

Vinaigrette japonaise à la texture crémeuse et onctueuse.
 

Cette vinaigrette surprend par ses arômes, ses saveurs et fragrances uniques. 

La sauce spéciale marmite de crabes et fruits de mer de Daitoku Shoyu conviendra parfaitement à toutes vos fondues océanes.