Tous les sakés japonais

Sake Daishichi Shizenshu Kimoto 2010

Ce saké est confectionné à partir de riz "Gohyakumangoku" cultivé naturellement, sans aucun pesticide ni produit chimique.

Le Shizenshu Kimoto est un saké rare, affiné depuis 2010. Il appartient à la famille des koshu.

Nishikidôri a acquis la totalité de cette cuvée !

Saké Gozenshu Tougai Omachi 50 Namagenshu

Ce saké Gozenshu, fabriqué à partir de riz Tougai Omachi poli à 50%, a une douceur distincte et un arôme de ginjo. La fraîcheur et l'élégance qui ressortent en bouche seront certainement appréciées par de nombreuses personnes.

Saké Daishichi Junmai Kimoto Sokai Reishu

Le Junmai Kimoto est le meilleur saké de type Kimoto, à consommer frais, idéalement à une température de +10°C

Saké Gozenshu Gen Junmaï Daïginjô

La dénomination Gen fait allusion à l'époque Genroku, fin du XVIIème siècle, période à laquelle la maison Katsuyama a vu le jour et a commencé à produire ce style de saké.

Saké Gozenshu Kijoshu Hiire

La maison Tsuji a été en mesure de brasser un saké Gozenshu Kijoshu avec une douceur moelleuse et une sensation en bouche claire typique de la méthode de pied de cuve Bodaimoto.

Saké Gozenshu 1859

Gozenshu 1859, un saké qui marque la transition dans la fabrication du saké par la maison Tsuji Honten. Être créatif et innovant est essentiel pour répondre aux besoins de l'époque.

Saké Gozenshu Namagenshu 1859

Cette cuvée de saké Gozenshu est la version non pasteurisée du Gozenshu 1859. La méthode de pied de cuve Bodaimoto a été améliorée.

Sake Ginban Junmai Daiginjo Kome no sin

Ce saké de première qualité a vu le jour après 1955, au moment de la croissance et de la prospérité rapides du Japon. La bouteille rappelle une bouteille de cognac français, symbole de qualité.

Saké Gozenshu Akatsuki Junmaï Daïginjô

Ce saké a été créé par une méthode délicate basée sur une nouvelle pensée pour présenter un saké extrêmement pur et savoureux qui n’a jamais existé.

Saké Gozenshu Den Junmaï Daiginjô

Le Gozenshu est un vin de riz fermenté, nec plus ultra des Nihon Shu, dont la consommation était réservée aux Seigneurs dans le Japon féodal. Den signifie tradition.

Saké Junmaishu cold sake

Les artisans de Chiyo no Sono ont oeuvré avec beaucoup de savoir-faire et de maîtrise pour confectionner ce saké à la bouche moelleuse où dominent la banane et les notes de fruits mûrs.

Saké Kyo-Kissui Junmai Ginjô

Ceci est un saké 100% fabriqué à Kyoto, confectionné exclusivement à partir de riz cultivés au sein de la Préfecture de Kyoto, variété «Gohyakumangoku» pour le riz kôji, «Iwai» et «Kyo no Kagayaki» pour le riz à saké utilisé pour la fermentation et le moût, levure originaire de Kyoto «Kyoto no Koto» et l'eau «Ginmei-sui» qui jaillit de l'ancien site de Jurakudai.