{"product_id":"ponzu-vegan-premium-kinbue-1000-ml","title":"Vegaaninen Premium Kinbue -ponzu - 1000 ml","description":"\u003cp\u003eSanan ponzu alkuperä on kiehtova: sen arvellaan juontuvan hollannin sanasta \"pons\" (punch, happamista hedelmistä valmistettu juoma, joka tuotiin 1600-luvulla), johon japanilaiset lisäsivät päätteen \"su\" (etikka\/happo).\u003cbr\u003eHistoriallisesti tämä mauste ei sisältänyt soijaa. Nykyään tällä tuotteella tarkoitetaan yleensä Ponzu Shoyua, täydellistä harmoniaa useista Japanin saariston keskeisistä ainesosista:\u003cbr\u003eSoijakastike: tuo suolaisuutta, meripihkanvärin ja fermentoidun aromaattisen pohjan.\u003cbr\u003eSitrusmehu: reseptin sielu, joka tuo raikkautta, tuoksua ja napakkuutta.\u003cbr\u003eDashi: haudutettu liemi (levää ja\/tai boniittia), joka antaa kuuluisan umamin.\u003cbr\u003eEtikka (usein riisietikka): tasapainottaa kokonaisuuden ja pidentää raikkauden tunnetta.\u003cbr\u003eFueki Shoyun Premium Kinbue vegaaninen yuzu ponzu -kastike valmistetaan kaksinkertaisesta fermentoinnista saadusta saishikomi-soijakastikkeesta. Kun fermentointi on päättynyt, soijakastike fermentoidaan uudelleen. Tämä kehittää monimutkaisia aromeja ja samettisen koostumuksen. \u003cbr\u003eKuten kaikkiin ponzu-kastikkeisiin, myös tähän lisätään dashi-lientä mausteen umamin kehittämiseksi. Tässä käytetty dashi on erittäin hienostunut, kohtuullisen suolainen ja siinä on hienovaraisia aromaattisia vivahteita, joita erinomainen yuzu-mehu korostaa täydellisesti. Se tuo eleganssia, raikkautta, upeaa hapokkuutta ja fantastisia yuzu-sitruksen vivahteita.\u003c\/p\u003e","brand":"FUEKI SHOYU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54558320951629,"sku":"NISFUE21","price":25.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/fi\/products\/vegaaninen-premium-kinbue-ponzu-1000-ml","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}