{"product_id":"mortier-tokoname-suribachi-o-40-cm","title":"Tokoname suribachi -mortteri ø 40 cm","description":"\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eKiinalaiset kauppiaat toivat suribachi-jauhinkulhon, japanilaisen morttelin, japanilaisten kokkien ja perinteisen lääketieteen harjoittajien käyttöön 1100-luvulla. Buddhalaiset munkit käyttivät alun perin näitä mortteleita ja surinkia yrttipohjaisten lääkkeiden jauhamiseen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003e1500-luvulla, Japanin Korean-invaasion jälkeen, korealaiset keramiikkamenetelmät alkoivat vaikuttaa japanilaiseen keramiikkaan, synnyttäen suribachin tyypillisen tyylin: ulkopuolelta lasitettu mutta sisäpuolelta lasittamaton, mikä on optimaalinen tila erityisesti seesaminsiementen jauhamista varten niitä vahingoittamatta.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eJapanilainen suribachi erottuu sisäpinnan urillaan, jotka jauhavat ainekset yhdessä kevyen ja helposti käsiteltävän puisen surinkien kanssa, mikä mahdollistaa ainesten aromin helpon vapautumisen. Ainesten jauhatus suribachissa on lempeintä tapaa käsitellä herkkiä yrttejä ja siemeniä, joilla on intensiiviset aromit, samalla säilyttäen ja hyödyntäen luonnollisia eteerisiä öljyjä.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eSuribachin sisäpinnan urat tekevät osan jauhatustyöstä ja keventävät fyysistä rasitusta jättäen samalla riittävästi tekstuuria miellyttävää suutuntumaa varten. Lisäksi ne ohjaavat ainekset takaisin kulhon keskelle jauhamisen aikana, estäen niitä kimpoamasta.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eSuribachi on yhtä tehokas sekä märkien että kuivien seosten valmistuksessa. Koska suribachi on savea, on välttämätöntä käyttää puista surinkia (surikogi), jottei urien reunoja lohkeile.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eTämä täysin käsintehty Suribachi-mortteri sopii erinomaisesti seesaminsiementen, sinapinsiementen, saksanpähkinöiden, hasselpähkinöiden, manteleiden, suolan, kardemumman, kuivatun pippurin, kuminan, fenugreekin, sansho-marjojen, cashewpähkinöiden ja maapähkinöiden murskaamiseen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eUurrettu sisäpinta auttaa pieniä siemeniä ja marjoja murskaantumaan paremmin. Se sopii myös erinomaisesti guacamolen, peston ja muiden aromaattisten valmisteiden tekemiseen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eTätä mallia arvostavat erityisesti ravintolat, mausteiden jauhamisen ammattilaiset ja cateringyrittäjät…\u003c\/p\u003e","brand":"KANESHO TOUKI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111415173453,"sku":"NISKANTOXL","price":104.17,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KANTO-XL-s_1020f5e6-d120-4973-80c7-e14ff368b6f2.webp?v=1783339101","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/fi\/products\/tokoname-suribachi-mortteri-o-40-cm","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}