{"product_id":"sauce-soja-shoyu-rosanjin","title":"SOIJAKASTIKE SHOYU ROSANJIN - 200ml","description":"\u003cp\u003eYuasan soijakastike käy läpi perinteisen fermentointiprosessin, joka kestää yhdestä kahteen vuotta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAjan myötä tämä prosessi jäi vanhanaikaiseksi, kun fermentointiaika lyhentyi yhdestä kuuteen kuukauteen. Yuasan soijakastikkeen laatu on kuitenkin parantunut fermentointiajan lyhenemisestä huolimatta. Yuasan soijakastike ei ainoastaan lyhennä fermentointiaikaa, vaan se ei myöskään käytä koneita kastikkeensa valmistuksessa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSe käyttää perinteisiä menetelmiä ja valmistaa tuotteensa käsin. Yuasan soijakastikkeen ainesosat ovat kokonaan japanilaista alkuperää eikä niissä käytetä säilöntäaineita, aromiaineita eikä keinotekoisia värejä. Erityisen tärkeää on käytetty vesi ja soijapavut. Vesi on peräisin Yuasan seudulta ja sen mineraalipitoisuus soveltuu erinomaisesti soijakastikkeen valmistukseen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVeden laatu on yksi tärkeimmistä syistä, miksi Yuasan kaupungista tuli soijakastikkeen ainoa toimittaja Japanissa sen keksimisen jälkeen. Mustat soijapavut (kuromame) ovat ainutlaatuinen lisä, jonka vaikutteet ovat peräisin 1 500 vuotta vanhassa keittokirjassa kuvatusta tuotantotyylistä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePavut viljellään Tanbassa, Kiotossa, joka on kuuluisa siitä, että se on yksi harvoista paikoista Japanissa, joissa niitä tuotetaan. Nämä ainesosat auttavat luomaan soijakastikkeen hienovaraiset monimutkaisuudet, joita kannattaa arvostaa samalla tavalla kuin hienoja viinejä ostettaessa.\u003c\/p\u003e","brand":"YUASA SHOYU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111389548877,"sku":"NISYSH1","price":21.71,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/YSH1-s.webp?v=1782200713","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/fi\/products\/soijakastike-shoyu-rosanjin","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}