{"product_id":"sauce-soja-kurano-tarujikomi-200-ml","title":"SOIJAKASTIKE KURANO TARUJIKOMI 200 ml","description":"\u003cp\u003eYuasan soijakastike tavoittelee kulinaarista huippuosaamista hyödyntämällä perinteisiä tuotantomenetelmiä ja täysin luonnollisia, laadustaan tunnettuja ainesosia. Yuasan soijakastike käy perinteisellä käymisprosessilla, joka kestää yhdestä kahteen vuotta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAjan myötä tämä prosessi on vanhentunut, rajoittaen käymisajan yhteen kuuteen kuukauteen. Yuasan soijakastikkeen laatu on kuitenkin parantunut käymisajan lyhentyessä. Yuasan soijakastike ei ainoastaan lyhennä käymisaikaa, vaan se ei myöskään käytä koneita soijakastikkeensa valmistukseen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSe käyttää perinteisiä menetelmiä ja valmistaa tuotteen käsin. Yuasan soijakastikkeen ainesosat ovat kokonaan japanilaisia, eikä siinä käytetä lainkaan säilöntäaineita, keinotekoisia aromeita tai värejä. Käytetty vesi ja soijapavut ovat erityisen tärkeitä. Käytetty vesi on peräisin Yuasan alueelta ja sen mineraalipitoisuus soveltuu erinomaisesti soijakastikkeen valmistukseen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVedenlaatuon yksi tärkeimmistä syistä, miksi Yuasan kaupunki nousi Japanin ainoaksi soijakastikkeen toimittajaksi sen keksimisen jälkeen. Mustat soijapavut (kuromame) ovat ainutlaatuinen lisä, joka on saanut vaikutteensa 1 500 vuotta sitten kirjoitetusta keittokirjasta löydetystä tuotantotavasta. Pavut viljellään Tambassa, Kiotossa, joka on tunnettu siitä, että se on yksi harvoista paikoista Japanissa, jossa niitä tuotetaan. Nämä ainesosat auttavat luomaan soijakastikkeen hienovaraiset monimutkaisuudet, joita tulisi tarkastella samalla tavalla kuin hienoja viinejä ostettaessa.\u003c\/p\u003e","brand":"YUASA SHOYU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111373984077,"sku":"NISYSH4","price":8.34,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/YSH4-s.webp?v=1782200712","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/fi\/products\/soijakastike-kurano-tarujikomi-200-ml","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}