{"product_id":"couteau-a-sashimi-rinka-takohiki-390-mm-avec-etui","title":"Sashimi-veitsi Rinka Takohiki 390 mm kotelolla","description":"\u003cp\u003eValmistus on käsityötä, jonka tekevät arvostetut mestarisepp- ja veitsisepät. Terä, peilikiillotettu, on käsin kaiverrettu Waka-runolla ja Japanin upeita kirsikankukkia kuvaavilla kuvioilla. Kirsikankukkien terälehdet leijuvat kevyesti ja tyylikkäät hiragana-merkit kiinnittävät katsojiensa huomion. Terän Rockwell-kovuus HRC: HRC62\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVeitsen laatu: Aoki Hamono -veitsien HRC-Rockwell-kovuus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHRC-arvo, Rockwell C -aste, ilmaisee veitsien terien kovuuden, joka vaihtelee veitsien valmistuksessa käytetyn teräksen mukaan. Teräksen lujuus vaikuttaa veitsen terän leikkuukykyyn käytön myötä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKaikilla erittäin halvoilla veitsillä HRC-arvo on selvästi alle 52. Terät kuluvat erittäin nopeasti ja ovat liian joustavia. Erittäin korkealaatuisilla veitsillä, kuten Aoki Hamono -veitsillä, HRC-arvo on 58–63. Niiden terävyys on korkealaatuinen ja säilyy huomattavasti pidempään. Kahvan pituus 17 cm\u003c\/p\u003e","brand":"AOKI HAMONO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111363629389,"sku":"NISAH60","price":1658.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/AH60-s.webp?v=1782139413","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/fi\/products\/sashimi-veitsi-rinka-takohiki-390-mm-kotelolla","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}