{"product_id":"sake-kyokissui-junmai-ginjo","title":"Kyokissui Junmai Ginjo -sake - 300 ml","description":"\u003cp\u003eTähän sakéen käytetty Iwai-riisi sopii erityisen hyvin Junmai Ginjo -kategorian sakéjen valmistukseen. Niillä on helppo jauhatettavuus ja alhainen proteiinipitoisuus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSen suuret, runsaasti tuottavat jyvät antavat sakélle korkean aromin ja pehmeän maun.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSen valkoinen ydin (shinpaku) mahdollistaa koji-bakteerien helpomman tunkeutumisen, mikä helpottaa maltatun riisin valmistusta. Tämän riisin kiinteä ydin sopii kevyiden ja kuivien sakéjen valmistukseen. Rakuchussa sijaitseva käsityöläisemme, Sasaki Shuzon talo, on perinyt perinteiset sakén valmistustekniikat menneisyydestä ja on tullut kuuluisaksi \"Jurakudai\"- ja \"Kyo Seiki\"-sakéistaan, jotka liitetään Kiotoon. Sasaki Shuzosta on tullut turistinähtävyys Kiotossa, ja se houkuttelee 15 000 turistia vuodessa osittain siksi, että se hyväksyy sakébrewery-vierailuja. Yrityksen sakénvalmistusprosessi perustuu perusperiaatteisiin. Käsityöläistensä perinteisen kokemuksen ja intuition lisäksi käytetään yksityiskohtaisia kirjauksia ja analyysejä korkealaatuisen sakén tasaisen tuotannon varmistamiseksi.\u003c\/p\u003e","brand":"SASAKI SHUZO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111420252493,"sku":"NISDIO19","price":7.67,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/DIO19-s.webp?v=1782141857","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/fi\/products\/sake-kyokissui-junmai-ginjo","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}