{"product_id":"narazuke-kohaku-zuke-premium-de-melon-blanc-awa-uzushio-80g","title":"Narazuke Kohaku-zuke PREMIUM valkoinen Awa Uzushio -meloni - 80g","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eNarazuke on yksi Japanin vanhimmista fermentoiduista vihanneksista, jonka historia ulottuu yli 1 300 vuoden taakse. Naran alueelta kotoisin oleva narazuke valmistetaan perinteisellä menetelmällä, jossa vihannekset fermentoidaan hitaasti sakepohjan lees. Aiemmin aristokraateille varattu herkku levisi vähitellen koko maahan Edo-kaudella ja on tänä päivänä yksi japanilaisen gastronomian ikonisimmista erikoisuuksista.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTämä premium-valkomeloni-narazuke valmistetaan Tokushiman prefektuurissa viljellyistä Awa Uzushio -meloneista. Lähes kaksi vuotta tynnyreissä kypsytettynä ja neljän hitaan fermentointivaiheen läpi käytynä se kehittää syvän ja monimutkaisen aromin sekä samalla rapean ja pehmeän rakenteen. Sen makuprofiili erottuu makeahkon-suolaisten, lievästi hunajaisien makujen ansiosta, joita täydentää sakepohjan leesille tunnusomainen luonne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSalon Narazuke Aben käsityönä valmistama tuote marinoidaan useaan kertaan käsin sukupolvelta toiselle välitetyn huolellisen osaamisen mukaisesti. Kaikki käytetyt raaka-aineet ovat yksinomaan japanilaista alkuperää ja tarkoin laadun perusteella valittuja.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerinteisesti valkoisen riisin, paistetun kalan tai kaiseki-aterian kanssa tarjoiltuna narazuke sopii erinomaisesti myös saken seuraksi. Sen rikas maku ja pitkä säilyvyys tekevät siitä aidon erikoisuuden, jota japanilaisten fermentoitujen tuotteiden ystävät arvostavat suuresti.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/lP-q16JwZG4?si=2-em60pr548RTmIj\" title=\"YouTube video player\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"NARAZUKE SALON ABE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111380570445,"sku":"NISNARAZ1","price":6.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/NARAZ1-s.webp?v=1782200076","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/fi\/products\/narazuke-kohaku-zuke-premium-valkoinen-awa-uzushio-meloni-80g","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}