{"product_id":"sumac-sauvage-de-natanz","title":"Luonnonvarainen sumakki Natanzista","description":"\u003ch2\u003eLuonnonvarainen sumakki Natanzista\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\nLuonnonvarainen sumakki on nykyään suhteellisen harvinainen.\u003cbr\u003e\nIsfahanin alueella puiden sijainti pidetään tarkasti salassa, ja paimentolaiset keräävät niiden hedelmät.\u003cbr\u003e\nSumakin toinen nimi on parkkijauhesumakki, joka on annettu käsityöläisille, jotka käyttivät sen lehtiä nahkojen parkitsemiseen.\u003cbr\u003e\nLuonnonvarainen sumakkimme on hyvin erilainen kuin se, jota löydät nykyisin ruokakaupoista, joiden väri on punertava.\u003cbr\u003e\nSillä on vaalea ruskea sävy, joka ei johdu varastoinnin jälkeisestä vanhenemisesta. Se on sen luonnollinen väri sadonkorjuun aikana.\u003cbr\u003e\nHedelmät, pienet ruskean ja beigen väriset luumarjat, kerätään käsin, kuivataan ja jauhetaan kivimyllyssä, paimentolaisten käyttämällä tavanomaisella menetelmällä.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eTäydelliset makuparit\u003c\/strong\u003e: sumakki kuuluu Iranin ikonisiin mausteisiin.\u003cbr\u003e\nSe sopii erityisen hyvin kana-, lammas- ja naudanlihavarrasteiden maisteluun.\u003cbr\u003e\nSumakki sopii myös raakaan tai kypsennettyyn kalaan, avokadoon ja chilijauheeseen unohtamatta valkosipulia, naurista ja muita marinoituja retiisejä tai viinietikkaa. Sen happamuus ja raikkaus sopivat myös monien maustesekoitusten, kuten zahtar, valmistukseen.\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"Rasia 70 g (2.47 oz)","offer_id":54132978745677,"sku":"CDPSDP05S","price":4.61,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Pussi 500 g (17.64 oz)","offer_id":54132978778445,"sku":"CDPSDP05XL","price":18.01,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg:n pussi (35.27 oz)","offer_id":54132978811213,"sku":"CDPSDP05XXL","price":40.28,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/2604-large_default.jpg?v=1781865533","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/fi\/products\/luonnonvarainen-sumakki-natanzista","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}