{"product_id":"noix-de-petoncles-cuites-sechees-hotate-bushi","title":"Keitetyt ja kuivatut Hotate bushi -kampasimpukat 50 g","description":"\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eKuivatut kampasimpukan adduktorilihakset (hotate bushi) kuuluvat aasialaisen gastronomian arvokkaimpiin elintarvikkeisiin. Ne valmistetaan keittämällä ja kuivaamalla kampasimpukan sulkijalihas, jolloin maut ja ravintoaineet tiivistyvät samalla kun säilyvyys paranee. Japanilaiset tuotteet, erityisesti Hokkaidolta peräisin olevat, ovat erityisen arvostettuja laadultaan ja aromirikkaudeltaan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErittäin runsaasti proteiinia ja umamin aiheuttajayhdisteitä (glysiini, alaniini, glutamiinihappo ja inosiinihappo) sisältävinä ne tuovat syvyyttä ja monimutkaisuutta liemiin, keittoihin, rameniin, keitettyyn riisiin ja haudutettuihin ruokiin. Japanissa niitä nautitaan myös sellaisenaan aperitiivin yhteydessä tai juomien seuralaisena.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKuivatut kampasimpukat on perinteisesti katsottu arvokkaaksi tuotteeksi jo Edo-kaudelta lähtien, ja niitä arvostetaan myös tauriinin, sinkin, kaliumin, B12-vitamiinin ja foolihapon lähteenä, mikä vahvistaa niiden mainetta ravitsevana ja elimistölle hyödyllisenä ruoka-aineena.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111382765901,"sku":"NISW006","price":18.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/W006-s.webp?v=1782227487","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/fi\/products\/keitetyt-kuivatut-kampasimpukat-hotate-bushi","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}