{"product_id":"echalote-japonaise-rakkyo-en-condiment","title":"Säilötty japanilainen rakkyo-salottisipuli - 100 g","description":"\u003cp\u003eJapanissa tätä kutsutaan echalottesiksi sen sipulinmuotoisen mukulan vuoksi, mutta kyseessä on itse asiassa sipulikasvien sukuun kuuluva Allium Chinense. Sen viljely on kehittynyt erityisesti Tottori-prefektuurin hiekkadyyneillä Japanin meren rannalla. Tämä talvisin erityisen tuulinen ja luminen alue tarjoaa ihanteelliset olosuhteet sen viljelylle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLumen tiedetään nimittäin tiivistävän makuja. Rakkyo korjataan toukokuun lopusta kesäkuun alkuun, ja niiden mukulat marinoidaan (laktofermentoidaan) makeassa suolaisessa etikassa. Niistä tulee tällöin nimellä \"rakkyo-zuke\" tunnettuja.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRakkyo on runsaasti ravintokuituja, vitamiineja ja mineraaleja, polyfenoleja, rikkiyhdisteitä ja orgaanisia rikkiyhdisteitä sisältävä kasvi, joka tunnetaan laajalti lääkinnällisistä ominaisuuksistaan (antibakteeriset ominaisuudet, antioksidanttiaktiivisuus, tulehdusta ehkäisevät vaikutukset, verenpainetta alentavat vaikutukset, immuunijärjestelmän vahvistaminen…).\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDÔRI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111413469517,"sku":"NISKEN1","price":5.69,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KEN1-s.webp?v=1782198354","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/fi\/products\/japanilainen-rakkyo-mauste","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}