{"product_id":"sel-de-mer-de-ishigaki-jima","title":"Ishigaki-jiman merisuola","description":"\u003cp\u003eIshigaki No Shio -suola valmistetaan yksinomaan Nagura-lahdesta, Ishigakin saarelta\u003cbr\u003eSitä on valmistettu käsityönä yli kolmen vuosisadan ajan (vuodesta 1717 lähtien). Vain 18 henkilöä, yhteen liittyneinä killaksi, jatkaa sen valmistusta.\u003cbr\u003ePaikallisessa murteessa \"NAGURA\" tarkoittaa \"poikaskalojen kokoontumispaikkaa». Paikalliset tulevat toisinaan pyytämään tästä lahdesta kalaa, simpukoita ja merilevää.\u003cbr\u003eVesi pumpataan Nagura-lahdesta, 1500 metrin etäisyydeltä rannikosta, koralleista ja merilevästä rikkaasta vedestä, ja keitetään padassa suolan erottamiseksi, minkä jälkeen suola kuivataan auringossa, toisinaan kasvihuoneessa jopa 70°C:n lämpötiloissa. Tämä viimeinen vaihe kestää 3 päivää kesällä ja yli kuukauden talvella.\u003cbr\u003eSuola paahdetaan sen jälkeen, mikä säilyttää sen erittäin korkean mineraalipitoisuuden.\u003cbr\u003eVoimme sanoa, että tämä suola on koralliriuttasuolaa, joka saa poikkeuksellisen makunsa veden laadusta, merilevästä, merifaunasta, lähistön mangrove-metsistä sekä lahteen laskevista vuoristovesistä.\u003c\/p\u003e","brand":"OCEAN COMPANY","offers":[{"title":"40 g netto","offer_id":54111429329229,"sku":"NISOCE1-S","price":4.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg netto","offer_id":54111429361997,"sku":"NISOCE1-XL","price":37.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10 kg netto","offer_id":54111429394765,"sku":"NISOCE1","price":362.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/OCE1-s.webp?v=1782200154","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/fi\/products\/ishigaki-jiman-merisuola","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}