{"product_id":"ibonoito-somen-tenobe-hinemono-jyokyu-coffret-50g-x-6-300g","title":"Ibonoito Somen Tenobe Hinemono Jyokyu – lahjapakkaus 50 g x 6 – 300 g","description":"\u003cp\u003eOn olemassa käsin venytettyjä tenobe-somen-nuudeleita ja koneellisesti valmistettuja somen-nuudeleita.\u003cbr\u003eTenobe-somen-nuudelien valmistuksessa taitavat käsityöläiset käyttävät perinteisiä menetelmiä ja omistavat aikaa ja vaivaa jokaiselle työvaiheelle. Koneellisesti valmistetuissa somen-nuudeleissa vehnäjauhot ja suolavesi sekoitetaan, taikina kaulitaan ohueksi levyksi ja leikataan ohuiksi säikeiksi. Koska vaiheita on vähemmän ja valmistus vie vähemmän aikaa, somen-nuudeleita voidaan tuottaa suuria määriä.\u003cbr\u003eEnsiluokkaisista jauhoista, Hariman alueen Ibojoen kirkkaasta vedestä ja Akon suolasta valmistetut ohuet, käsin venytetyt Ibonoito tenobe -somen-nuudelit ovat taitavimpien nuudelimestarien huolellista työtä. Taikinaa kypsytetään useita kertoja perinteisellä menetelmällä, joka sai alkunsa Banshun alueella noin 600 vuotta sitten.\u003cbr\u003eKoko valmistusprosessi käsittää yksitoista vaihetta ja kestää kaksi päivää ja yhden yön.\u003cbr\u003eSomen-nuudelien suutuntuma on tasainen, sileä ja pehmeä, eivätkä ne vetisty nopeasti.\u003cbr\u003eIbonoito-somen-nuudeleita valmistetaan vain lokakuusta seuraavan vuoden huhtikuuhun\u003cbr\u003e(tuotanto on vilkkaimmillaan joulukuusta helmikuuhun).\u003cbr\u003eIbonoito-somen-nuudelit ovat Japanin myydyimpiä ja arvostetuimpia. Nämä korkealaatuiset, käsin venytetyt ja täysin luonnolliset nuudelit eivät sisällä lisä-, väri- tai säilöntäaineita.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIbonoito-nuudelit valmistetaan huolellisesti vaivaamalla vehnäjauhoja ja suolavettä. Taikinaa venytetään ja lepuutetaan useita kertoja, kunnes pitkän valmistusprosessin tuloksena syntyy ohuita ja herkkiä nuudeleita.\u003cbr\u003eTärkeimmät myyntivaltit: korkeatasoinen käsityötaito, tasainen laatu sekä napakka ja samalla pehmeä rakenne.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"TAKATA SHOTEN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54571393876301,"sku":"NISIBO15","price":9.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/IBO15.webp?v=1790147383","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/fi\/products\/ibonoito-somen-tenobe-hinemono-jyokyu-lahjapakkaus-50-g-x-6-300-g","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}