{"product_id":"hon-mirin-noir-nijyu-nen-kuro-mirin-18-ans-d-age","title":"Hon Mirin musta Nijyu-nen kuro mirin 18 vuotta vanha","description":"\u003cp\u003eYleensä valmistajat lisäävät sokeria riisin ja riisi-kôjin käymisprosessiin sokerijuurikasalkoholin kanssa nopeuttaakseen mirinin kypsymistä.\u003cbr\u003e\nTässä ei lisätä sokeria eikä mitään lisäaineita.\u003cbr\u003e\nTuotantoprosessi on paljon hitaampi, mutta maut ovat loppujen lopuksi paljon puhtaammat ja luonnollisemmat.\u003cbr\u003e\nMusta mirin eli Kuro Mirin syntyi sattumalta: muutama yli 10 vuotta unohdettu pullo löydettiin yhdestä kellarista.\u003cbr\u003e\nRiisin ollessa runsaasti hiilihydraatteja ja aminohappoja sisältävää, mirin hapettui ja sai mustan värin.\u003cbr\u003e\nMustalla mirinillä on klassinen makeus ja musta Kokuto-sokerin tai musta Kuromitsu-sokerisiirappin rikas maku.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KANKYO SHUZOU","offers":[{"title":"180 ml netto","offer_id":54111350358349,"sku":"NISKKM12B","price":24.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KKM12B-s.webp?v=1782198354","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/fi\/products\/hon-mirin-musta-nijyu-nen-kuro-mirin-18-vuotta-vanha","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}