{"product_id":"graines-de-cardamome-verte-du-guatemala","title":"Guatemalan vihreän kardemumman siemenet","description":"\u003ch2\u003eGuatemalan vihreän kardemumman siemenet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMausteiden kuningatar intialaisille on kotoisin Cardamom Hillsiltä, joka hallitsee Keralan tasankoa ja Malabarin rannikkoa Lounais-Intiassa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSe on Zingiberaceae-heimon kasvi, eli se on lähisukulainen inkiväärille, kurkumalle, galangalille ja paradisipaprille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSitä viljellään tietenkin Intiassa ja eri Kaakkois-Aasian maissa – Kambodžassa, Vietnamissa, Sri Lankassa jne. – sekä myös Etelä-Amerikassa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTarjoamamme kardemumma on viljelty ja korjattu Guatemalassa.\u003cbr\u003eKyseessä ovat pienet siemenet, jotka kasvavat kasvin ilmajuurilla ja jotka poimitaan varovaisesti käsin ja kuivataan sitten auringossa.\u003cbr\u003eKardemummasta on olemassa kaksi lajiketta, vihreä ja musta. Jälkimmäinen on kotoisin Nepalista ja sillä on voimakkaan kamferimainen maku.\u003cbr\u003eValkoinen kardemumma saadaan vihreistä koduista lisäämällä tärkkelystä tai liottamalla kalkkilaastissa, joten sitä ei esiinny kasvitieteellisesti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVihreän kapselin sisältämät pienet mustat siemenet ovat voimakkaan aromaattisia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNoin 40 000 tätä siementä tarvitaan yhden kilon tekemiseen.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTäydelliset makuparimme\u003c\/strong\u003e: sitä käytetään perinteisesti Intiassa leivonnaisten valmistukseen.\u003cbr\u003eSe kuuluu useimpien mausteseosten koostumukseen ja on välttämätön teessä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLähi-idässä sitä käytetään kahvissa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVihreä kardemumma sopii täydellisesti munakoisin, porkkanan, kurpitsan ja kurkun kanssa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSe sopii ihanteellisesti lampaan ja siipikarjan, kyyhkysen, ankan ja erityisesti helmikanan kanssa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSe tekee ihmeitä rollmopsien ja marinoitujen sillifileiden kanssa.\u003cbr\u003eSe antaa voimakkaan eksoottisen vivahteen kompoteillesi, hedelmäsalaateille, sitrussorbeteille ja sopii täydellisesti ananaksen kanssa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinkkimme\u003c\/strong\u003e: mausta kypsennysrasvasi, öljy tai voi, mustilla siemenillä, jotka poistat sen jälkeen, ja leivontakäyttöä varten valmista siirappi, jonka voit helposti annostella.\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"Rasia 100 g (3,53 oz)","offer_id":54132974977357,"sku":"CDPRIV04S","price":13.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Pussi 500 g (17,64 oz)","offer_id":54132975010125,"sku":"CDPRIV04XL","price":35.07,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg:n pussi (35.27 oz)","offer_id":54132975042893,"sku":"CDPRIV04XXL","price":64.46,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/8381-large_default.jpg?v=1781865496","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/fi\/products\/guatemalan-vihrean-kardemumman-siemenet","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}