{"product_id":"vanille-gourmet-non-fendue-planifolia","title":"Gourmet-vanilja, halkaisematon Planifolia","description":"\u003cp\u003eTangot ovat rasvaisia ja täynnä siemeniä.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVanilliinipitoisuus vaihtelee 1,5 ja 2,0 välillä\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNe soveltuvat erinomaisesti jälkiruokiin, vaniljakastikkeisiin ja kalaruokiin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eIndonesian vaniljavalintamme\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVanilja kuuluu orkideatrakulmoihin, jotka kasvavat ainutlaatuisessa trooppisessa ilmastossa.\u003cbr\u003eSe kasvaa pitkillä köynnöksillä, jotka kiertyvät puiden varjossa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVaniljan makuprofiili muodostuu kuivatuista vaniljatangosta. Istutuksesta kuluu noin kolme vuotta ennen kuin kasvi alkaa kukkia.\u003cbr\u003eJokainen vaniljakasvi tuottaa useita orkideoita, jotka kukkivat eri aikoina kasvukauden aikana ja pysyvät kukkana vain yhden päivän.\u003cbr\u003eJokainen kukka on \u003cstrong\u003epölytettävä käsin\u003c\/strong\u003e vaniljatangon tuottamiseksi. Tämä prosessi tekee vaniljan viljelystä uskomattoman työvoimavaltaista ja edellyttää jatkuvaa valvontaa, jotta yhtäkään orkideaa ei unohdeta käsinpölytyksen aikana.\u003cbr\u003eOnnistuneesti pölytettynä kukat tuottavat vaniljatangot, jotka ovat valmiita korjattavaksi 8–9 kuukauden kuluttua.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTyövoimavaltainen prosessi ei pääty pelkästään viljelyyn. Kun vaniljatanko on poimittu kypsänä, se käy läpi 6 kuukauden kuivausprosessin kuivattujen vaniljatankojen saamiseksi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e6–7 kilogrammasta kypsiä vaniljatankoja saadaan vain noin 1 kilogramma kuivattuja vaniljatankoja.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAinutlaatuinen vaniljan makuprofiili kehittyy tämän pitkän prosessin aikana.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVanilla planifolia\u003c\/strong\u003e, lajike, jota käytetään Bourbon-vaniljan valmistukseen, on viljelty Indonesiassa 1800-luvulta lähtien. Suurin vaniljantuotantoalue Indonesiassa, joka on maailmankuuluisa laadustaan, on Sulawesi-saari, jonka erittäin hedelmällinen vulkaaninen maaperä tekee siitä ihanteellisen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eToimittajamme ja kumppanimme oli ensimmäinen yritys, joka sijoittui suoraan tuotantopaikalle, sillä kestävän korkealaatuisen vaniljatankojen saatavuuden varmistamiseksi tangot on käsiteltävä alusta alkaen, jopa viljelytasolla. Lisäksi tiede on osoittanut, että optimaalinen hetki ensimmäisen sadonkorjuun jälkeisen prosessin aloittamiseksi on alle 24 tuntia vaniljatankojen korjuun jälkeen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTuottajakumppanimme soveltaa \u003cstrong\u003eFSSC*\u003c\/strong\u003e-\u003cstrong\u003enormeihin\u003c\/strong\u003e perustuvia toimenpiteitä ensimmäisestä sadonkorjuun jälkeisestä prosessista vaniljatankojen varastointiin varmistaakseen, että vaniljatangkomme ovat \u003cstrong\u003eelintarviketurvallisuuden\u003c\/strong\u003e mukaisia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003csmall\u003e*Food Safety System Certification, joka perustuu ISO22000-standardiin ja yhdistää jakelijoiden ja teollisuuden vaatimukset elintarviketurvallisuuden suhteen.\u003c\/small\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"15-16 cm 250 g netto","offer_id":54132977008973,"sku":"CDPIND01L","price":78.67,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"15-16 cm - 500 g","offer_id":54132977041741,"sku":"CDPIND01XL","price":156.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"16-18 cm 1 kg netto","offer_id":54132977074509,"sku":"CDPIND01XXL","price":303.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"15-16 cm putki 4 kynttä","offer_id":54132977107277,"sku":"CDPIND01TS","price":11.75,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"18-20 cm 250 g netto","offer_id":54132977140045,"sku":"CDPIND02L","price":81.04,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"18-20 cm 500 g netto","offer_id":54132977172813,"sku":"CDPIND02XL","price":161.14,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"18-20 cm 1 kg netto","offer_id":54132977205581,"sku":"CDPIND02XXL","price":312.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"18 cm +- 250 g netto","offer_id":54132977238349,"sku":"CDPIND03L","price":83.41,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"18 cm +- 500 g netto","offer_id":54132977271117,"sku":"CDPIND03XL","price":165.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"18 cm +- 1 kg netto","offer_id":54132977303885,"sku":"CDPIND03XXL","price":322.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/5061-large_default.jpg?v=1781865524","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/fi\/products\/gourmet-vanilja-halkaisematon-planifolia","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}