{"product_id":"food-artisans-of-japan","title":"Food Artisans of Japan – englanniksi","description":"\u003cp\u003eFood Artisans of Japan: Keittiömestarit kertovat – ketkä he ovat, miksi he inspiroivat ja mitä he luovat – on resepti- ja tarinakirja, joka kattaa kahdeksan kiehtovaa Japanin aluetta ja on koskettanut amerikkalaisen, ulkomailla asuvan kirjailijan Nancy Singleton Hachisun sielua.\u003cbr\u003eKirjassaan hän jakaa syvällistä tietoa ja ymmärrystä paikoista, ruoista ja Japanissa työskentelevistä käsityöläisistä.\u003cbr\u003eJokaisella alueella hän keskittyy yhden kokin keittiöön, jonka filosofia ja gastronomia ovat ainutlaatuisia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVietettyään paljon aikaa kaikkien kokkien ja käsityöläisten kanssa jutellen hän paljastaa sekä heidän ajatuksensa että sen, mikä motivoi heitä luomaan ruokiaan.\u003cbr\u003eKirja sisältää 8–40 reseptiä kustakin kokista, ulottuen perinteisistä japanilaisista ruoista ranskalais- tai italialaisvaikutteisiin japanilaisiin ruokiin, jotka on luotu paikallisista raaka-aineista.\u003cbr\u003eJokainen resepti on yhteistyö kokin ja Hachisun välillä, ja se on siksi sovitettu valmistettavaksi kotona tai ravintolassa.\u003cbr\u003e120 paikallisten kokkien reseptiä Japanin 8 alueelta, kauniiden maisema- ja gastronomiavalokuvien kera\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKirjailija ja ruokatoimittaja Nancy Singleton Hachisu lähti Kaliforniasta Japaniin vuonna 1988 eikä ole koskaan palannut kotiin. Japanilaiseen luomuviljelijään naimisissa oleva ja pienessä maaseutukylässä Japanissa asuva Hachisu on japanilaisen käsityöläisgastronomian maailmanlaajuinen puolestapuhuja. Alice Waters on kuvaillut häntä \"elintärkeäksi sillaksi yhdysvaltalaisten ja japanilaisten maanviljelijöiden välillä\"). Hän on kirjoittanut kolme kirjaa, joista viimeisin on « Japan: The Cookbook (Phaidon, 2018) », ja häntä pidetään laajalti japanilaisen keittiön ja kulttuurin asiantuntijana.\u003cbr\u003eKirjailija on James Beard -palkinnon voittaja ja aito japanilaisen keittiön asiantuntija.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111409570125,"sku":"NISLIV07","price":30.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/LIV07-s.webp?v=1782199379","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/fi\/products\/food-artisans-of-japan","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}