{"title":"Takata Shoten","description":null,"products":[{"product_id":"somen-ibonoito-yoritsumugi","title":"Somen Ibonoito Yoritsumugi - 600g","description":"\u003cp\u003eEnsiluokkaisesta vehnäjauhosta, Hariman alueen Ibo-joen kirkkaasta vedestä ja Akon suolasta valmistetut Ibonoito tenobe Futotsukuri -sômen-nuudelit ovat taitavimpien keittiömestareiden huolellisesti laatimat. Ne on kypsytetty useaan otteeseen noin 600 vuotta sitten Banshun alueella syntyneellä perinteisellä valmistusmenetelmällä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKoko prosessi koostuu yhdestätoista vaiheesta, mikä vastaa 2 päivän ja 1 yön kestoa.\u003cbr\u003eSômenin rakenne on tasainen, sileä ja pehmeä, eikä se pehene nopeasti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIbonoito sômen valmistetaan rajoitetun ajanjakson aikana lokakuusta seuraavan vuoden huhtikuuhun (tuotannon huippu ajoittuu joulukuusta helmikuuhun).\u003c\/p\u003e","brand":"TAKATA SHOTEN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53940274856269,"sku":"NISIBO10","price":21.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/IBO10-z3-s.webp?v=1782197816"},{"product_id":"tenobe-somen-ibonoito-jokyu","title":"Tenobe sômen Ibonoito Jokyu - 300g","description":"\u003cp\u003eSuperior Taste Award -tunnustuksella palkitut – jonka myöntää International Taste Institute yli 200 gastronomian asiantuntijasta, kuten Michelin-oppaan ja Gault \u0026 Millau'n tunnustamista kokeista ja sommeliereista koostuvan tuomariston arvioinnin perusteella – Ibonoito-sômen edustaa kansainvälisesti tunnustettua huippulaatua.\u003cbr\u003eTarkasti valituista raaka-aineista valmistetut – ensiluokkainen vehnäjauho, Hariman alueen Ibo-joen kristallinkirkkas vesi ja Akon suola – nämä ohuet nuudelit on muotoiltu käsin perinteisellä venytystekniikalla (tenobe), jota on välitetty sukupolvelta toiselle Banshun alueella yli 600 vuoden ajan.\u003cbr\u003eTäysin käsityönä toteutettu valmistus vaatii yhdentoista vaiheen huolellisen prosessin, joka ulottuu kahdelle päivälle ja yhdelle yölle ja johon kuuluu useita kypsytysvaiheita. Tämä käsityötaito antaa sômenille täydellisesti hallitun rakenteen: sileän, silkkisen, pehmeän ja erityisen hyvin keitossa muotonsa säilyttävän.\u003cbr\u003eAinoastaan kylmällä kaudella lokakuusta huhtikuuhun – huipun ollessa talvella – valmistetut nämä korkealaatuiset nuudelit hyötyvät ihanteellisista valmistusolosuhteista. 100 % luonnolliset, ilman lisäaineita, väriaineita tai säilöntäaineita – ne ovat tänä päivänä Japanin arvostetuimpia ja eniten kulutettuja sômeneja, poikkeuksellisen käsityöperinteen symboli, joka yhdistää tradition, puhtauden ja makuelämyksen täydellisyyden.\u003c\/p\u003e","brand":"TAKATA SHOTEN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111357862221,"sku":"NISIBO1","price":6.35,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/IBO1-s.webp?v=1782197817"},{"product_id":"tenobe-somen-ibonoito-futotsukuri","title":"Tenobe sômen Ibonoito Futotsukuri - 240g","description":"\u003cp\u003eEnsiluokkaisesta vehnäjauhosta, Hariman alueen Ibo-joen kirkkaasta vedestä ja Akon suolasta valmistetut Ibonoito tenobe Futotsukuri -sômen-nuudelit on huolellisesti käsityönä muotoiltu taitavimpien keittiömestareiden toimesta, minkä lisäksi ne ovat kypsytelleet useampaan otteeseen perinteisen valmistusprosessin mukaisesti – menetelmä, joka sai alkunsa Banshun alueella noin 600 vuotta sitten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKoko valmistusprosessi koostuu yhdentoista vaiheen sarjasta, joka kestää 2 päivää ja 1 yön.\u003cbr\u003eSômenin rakenne on tasainen, sileä ja pehmeä eikä se pehmene nopeasti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIbonoito sômen valmistetaan rajoitetun ajan lokakuun ja seuraavan huhtikuun välisenä aikana (tuotannon huippu sijoittuu joulukuusta helmikuuhun).\u003c\/p\u003e","brand":"TAKATA SHOTEN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111357894989,"sku":"NISIBO4","price":5.36,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/IBO4-s.webp?v=1782197816"},{"product_id":"somen-ibonoito-banshu-wheat","title":"Somen Ibonoito Banshu Wheat - 600g","description":"\u003cp\u003eIbonoito somen valmistetaan rajoitetun ajan lokakuun ja seuraavan vuoden huhtikuun välillä (tuotantohuippu on joulukuusta helmikuuhun).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIbonoito somen -nuudelit ovat Japanin myydyimmät ja arvostetuimmat. Korkealuokkaiset, käsin venytetyt ja 100 % luonnolliset, ne ovat lisä-, väri- ja säilöntäaineettomia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIbonoito Banshu somen -nuudelit valmistetaan vehnästä, joka on maanviljelijöiden väsymättömän työn tulos. Somen-taikinaan sekoitetaan tahmeaa \"Fukuhonoka\"-vehnää ja pehmeän rakenteen luovaa \"Yumechikara\"-vehnää, jotta vehnien umami saadaan parhaiten esiin. Perinteisen tekniikan mukaan valmistettu Banshu-vehnän pehmeä rakenne ja ainutlaatuinen maku antavat sille rikkaan ja nostalgisen maun, joka auttaa ymmärtämään käsin venytetyn Banshu Somenin perusteet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTämä tuote on hyväksytty Hyogon suositelluksi tuotteeksi. Puinen laatikko on asiakkaiden arvostama, ja sitä pidetään hienostuneena lahjana jollekin erityiselle. Se on helppo kuljettaa ja säilyttää, ja sen omistajat kokevat sen erityisenä ja perinteisenä. Käytön jälkeen laatikkoa voi käyttää Somen-säilytyslaatikkona.\u003c\/p\u003e","brand":"TAKATA SHOTEN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111368839501,"sku":"NISIBO11","price":21.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/IBO11-z3-s.webp?v=1782197816"},{"product_id":"jus-de-yuzu-de-ehime-300ml-et-1000ml","title":"Yuzumehu Ehimestä","description":"\u003cp\u003eYuzu, Japanin rakastettu ja ikoninen sitrushedelm, lumoo ainutlaatuisella aromillaan, jossa yhdistyvät vihreän greippelfruktin, vihreän mandariinin ja sitroniinin sävyt sekä voimakas raikkaus ja korostunut happamuus. Toisin kuin useimmat sitrukset, se kukoistaa viileillä vuoristoseuduilla, kuten Ehimen prefektuurissa, joka tunnetaan Japanin johtavana sitruksentuotantoalueena erityisesti kuuluisien mikaneidensa ja poikkeuksellisten yuzujensa ansiosta.\u003c\/p\u003e","brand":"TAKATA SHOTEN","offers":[{"title":"1000 ml","offer_id":54111388303693,"sku":"NISTAKA2","price":42.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"300 ml","offer_id":54542421918029,"sku":"NISKATA1","price":31.81,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/TAKA1.webp?v=1786971481"},{"product_id":"ramen-artisanales-premium-tirees-a-la-main-3-portions-x-80g-240g-net","title":"Premium käsinvenytetty ramen (3 annosta x 80 g) 240 g netto","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKäyttöohje: \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNäitä ramen-nuudeleita voidaan nauttia kuumina tai kylminä: ramenina, somenina tsuyu-kastikkeen kera tai spagettina haluamasi kastikkeen kera.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eValmistusvinkki:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e1. Kiehauta suuressa kattilassa 3 litraa vettä.\u003cbr\u003e\n2. Lisää ramen-nuudelit ja keitä niitä 5 minuuttia välillä sekoittaen.\u003cbr\u003e\n3. Valuta ne siivilässä ja huuhtele kylmällä vedellä 10 sekunnin ajan.\u003cbr\u003e\n4. Aseta nuudelit kulhoon, jossa on suosikkibramen-liemesi.\u003cbr\u003e\n5. Selvitä nuudelit syömäpuikkojen avulla ja lisää suosikkitäytteesi. \u003cbr\u003e\nTärkeimmät ainesosat ovat Hyogon prefektuurissa Banshun alueella paikallisesti viljelty vehnä, Ibo-joesta saatava pehmeä, vähärautainen vesi sekä Banshu-Akon suola. Banshu hyötyy rikkaasta ilmastosta, joka on otollinen somen-tuotannolle.\u003cbr\u003e\nJokainen nuudeli koostuu 24 köydeksi punotusta taikinasäikeestä, mikä estää nuudelia ylikypsymästä ja antaa sille sileän ja kiinteän al dente -rakenteen.\u003cbr\u003e\nKäsinvenytetyt \"Ibonoito\"-nuudelit valmistaa ja jakelee yksinomaan Hyogon tenobe somen -osuuskunta, ja ne ovat yksi Japanin parhaimmista kuivattujen nuudeleiden merkeistä, 55 %:n markkinaosuudella ja 42 %:n tuotantovolyymilla. \u003cbr\u003e\n \u003c\/p\u003e","brand":"TAKATA SHOTEN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54165449212237,"sku":"NISIBO12","price":6.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/collections\/7__4.jpg?v=1788861442","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/fi\/collections\/takata-shoten.oembed","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}