{"title":"Soba","description":"","products":[{"product_id":"soba-oku-aizu-soba-200g","title":"Soba Oku-Aizu soba 200 g","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eKäytetty tattari, \"Aizu no Kaori\", rekisteröitiin Fukushiman prefektuurin uudeksi alkuperäislajikkeeksi vuonna 2007.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eAizun Shimogon kaupungissa, joka on kuuluisa Ouchijukusta, pitkään luonnonvaraisena kasvaneista alkuperäisistä lajikkeista käsityöläisemme on valinnut piensienilajikkeen, jota on helppo jauhaa ja jolla on erinomainen maku ja rakenne. Tätä lajiketta voidaan kutsua \"alkuperäislajikkeiden kuningattareksi\", sillä sitä ei ole keinotekoisesti jalostettu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eNäiden soban tattaripitoisuus on runsas. Nämä soban ovat tunnettuja vaativissa paikallisissa ravintoloissa. Tattarin kanssa yhdessä käytetty Yukichikara-vehnäjauho on paikallisesti tuotettua. Soban on leikattu ohuiksi ja elegantiksi epäsäännöllisiksi siivuiksi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eTulet arvostamaan näiden soban sileää, kermaista rakennetta ja ainutlaatuista rapeutta, unohtamatta tattarille ominaista alkuperäistä makua.\u003c\/p\u003e","brand":"NARAYA SOBA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53980967829837,"sku":"NISBSO4","price":5.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/BSO4-s.webp?v=1782141432"},{"product_id":"hokuryu-soba-200g","title":"Hokuryu soba 200 g","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eSoba on japaninkielinen käännös tattarille. Soba-nuudelit valmistetaan yleensä tattarijauho- (soba-ko) ja vehnäjauhoseoksesta (komugi-ko). Nämä nuudelit ovat Japanissa tunnetuimpia ja rakastetumpia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eHarvinaisimmat valmistetaan 100-prosenttisesti tattarijauhosta. Tattari antaa niille tyypillisen tumman, ruskeanharmaan värin. Spagetin paksuiset soba-nuudelit voidaan nauttia kylminä tai kuumina. Suurin osa japanilaisesta tattarista on peräisin Hokkaidolta, joka on arvostetuimpana pidetty alkuperäalue.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eTattari on luonnostaan gluteeniton, runsaasti antioksidantteja sisältävä ja verensokerin hallinnalle hyödyllinen vilja. Se on rikas sydämelle hyväksi olevista ravintoaineista, erityisesti magnesiumista ja kuiduista. Japanilaiset ovat erittäin vaativaisia nuudeleiden rakenteen suhteen – niiden tulee olla kiinteitä, \"al dente\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eJapanilaiset pitävät sobaa pitkän elämän symbolina. Siksi he syövät sitä aina uudenvuodenaaton illalla. Sobaa nautitaan kuumana tai kylmänä tsuyu-kastikkeen kera, joka valmistetaan yleensä dashista, mirinistä ja soijakastikkeesta. Soballa on voimakas maku, joka voi muistuttaa hasselpähkinää tai bretagnelaista tattarikakkua.\u003c\/p\u003e","brand":"Marunaka Co.,Ltd.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53980974580045,"sku":"NISMNK003","price":4.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MNK003-s.webp?v=1782200019"},{"product_id":"soba-izumo-jyuwari-farine-compete-de-sarrasin","title":"Soba Izumo Jyuwari (täysjyvä tattarijauho) - 200g","description":"\u003cp\u003eHonda Shoten -talo Shimanen prefektuurissa erottuu edukseen höyrysteriloinnilla soban valmistuksen jälkeen, mikä mahdollistaa pitkän säilyvyyden huoneenlämmössä. Soba syödään yleensä valmistuspäivänä tai sitä seuraavana päivänä, sillä perinteiset tuotantomenetelmät eivät mahdollista pitkäaikaista säilytystä.\u003c\/p\u003e","brand":"HONDA SHOTEN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111284920653,"sku":"NISHON5","price":6.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/HON5-s.webp?v=1782142508"},{"product_id":"soba-ni-hachi-soba","title":"Soba ni Hachi soba - 200g","description":"\u003cp\u003eKorkea tattaripitoisuus (yli 80,00 %) antaa näille poikkeuksellisille sobille sileän ja hieman rapean rakenteen. Suosittelemme nauttimaan ne kylmänä.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"NARAYA SOBA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111353733453,"sku":"NISBS02","price":4.93,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/BS02-s.webp?v=1782141432"},{"product_id":"soba-oku-aizu-yam-soba","title":"Soba Oku Aizu Yam SOBA - 200g","description":"\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003eTämä vuoristoinen alue, joka tunnetaan terroir-laadusta ja ympäristönsä puhtaudesta, tarjoaa ihanteelliset olosuhteet tattarin viljelylle. Näin nuudelit kehittävät aitoja, runsaita ja hienosti paahdettuja aromeja, jotka ovat parhaiden japanilaisten soban tunnusmerkkejä.\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eYamaimo-jamssijauho (dioscorea japonica) yhdistettynä tattarijauhoihin antaa näille poikkeuksellisille Oku Aizu Yama soba -nuudeleille sileän ja kevyesti rapean rakenteen. Nämä soba valmistetaan täysin käsityönä, yksi kerrallaan, käsin.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"NARAYA SOBA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111353995597,"sku":"NISBS01","price":4.93,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/BS01-s.webp?v=1782141432"},{"product_id":"sesame-soba-300g","title":"Seesami soba 300 g","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eSoba on japanilainen sana tattarille. Sobanooidelit valmistetaan yleensä tattarijauho (soba-ko) ja vehnäjauho (komugi-ko) -seoksesta. Nämä nuudelit kuuluvat Japanin tunnetuimpiin ja arvostetuimpiin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eHarvinaisimmat valmistetaan 100-prosenttisesti tattarijauhosta. Tattari antaa niille tyypillisen tumman, harmaanruskean värin. Spaghettien paksuiset sobanooidelit voidaan nauttia kylminä tai kuumina. Suurin osa japanilaisesta tattarista on peräisin Hokkaidolta, joka on arvostetuimpana tunnettu alkuperä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eTattari on luonnostaan gluteeniton, runsaasti antioksidantteja sisältävä ja hyödyllinen verensokerin hallinnassa. Se on rikas sydänterveyttä edistävistä ravintoaineista, erityisesti magnesiumista ja kuiduista.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eJapanilaiset ovat hyvin vaativaisia nuudelien rakenteen suhteen – niiden tulee olla kiinteitä, \"al dente\". Japanilaiset pitävät sobaa pitkän elämän symbolina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eSiksi japanilaiset syövät niitä aina uudenvuodenaattona. Sobaa nautitaan kuumana tai kylmänä tsuyu-kastikkeen kanssa, joka valmistetaan yleensä dashista, mirinistä ja soijakastikkeesta. Soballa on voimakas maku, joka voi muistuttaa hasselpähkinää tai bretonilaista tattarikakkua.\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Marunaka Co.,Ltd.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111383519565,"sku":"NISMNK009","price":4.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MNK009-s.webp?v=1782200019"},{"product_id":"soba-kitawasa-naga-long-extra-epais-180g","title":"Soba Kitawasa Naga pitkä erittäin paksu 180g","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eSoba on japanin kielen sana tattarille. Soba-nuudelit valmistetaan yleensä tattarijauho- (soba-ko) ja vehnäjauho- (komugi-ko) seoksesta. Nämä nuudelit ovat Japanin tunnetuimpia ja arvostetuimpia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eHarvinaisimmat valmistetaan 100-prosenttisesti tattarijauhosta. Tattari antaa niille tyypillisen tumman, harmaanruskean värin. Spaghettia vastaavan paksuiset soba-nuudelit voidaan nauttia kylminä tai kuumina. Suurin osa japanilaisesta tattarista on peräisin Hokkaidolta, joka on arvostetuin alkuperäalue.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eTattari on luonnostaan gluteeniton, runsaasti antioksidantteja sisältävä ja hyödyllinen verensokerin hallinnassa. Se on runsaasti sydämelle hyviä ravintoaineita, erityisesti magnesiumia ja kuituja. Japanilaiset ovat hyvin vaativaisia nuudeleiden rakenteen suhteen – niiden tulee olla kiinteitä, \"al dente\". Japanilaiset pitävät soba-nuudeleita pitkän elämän symbolina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eSiksi he syövät niitä aina uudenvuodenaaton iltana. Soba-nuudeleita nautitaan kuumina tai kylminä tsuyu-kastikkeen kanssa, joka valmistetaan yleensä dashista, mirinistä ja soijakastikkeesta. Soba-nuudeleilla on voimakas maku, joka voi muistuttaa hasselpähkinää tai bretonilaista ohukkaista.\u003c\/p\u003e","brand":"Marunaka Co.,Ltd.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111406981453,"sku":"NISMNK012","price":4.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MNK012-s.webp?v=1782200019"},{"product_id":"tororo-soba-300g","title":"Tororo soba 300g","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eSoba on japanin kielen sana tattarille. Soba-nuudelit valmistetaan yleensä tattarijauho- (soba-ko) ja vehnäjauho- (komugi-ko) seoksesta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eNämä nuudelit ovat Japanin tunnetuimpia ja arvostetuimpia. Harvinaisimmat valmistetaan 100-prosenttisesti tattarijauhosta. Tattari antaa niille tyypillisen tumman, harmaanruskean värin. Spaghettia vastaavan paksuiset soba-nuudelit voidaan nauttia kylminä (zaru) tai kuumina (kake). Suurin osa japanilaisesta tattarista on peräisin Hokkaidolta, joka on arvostetuin alkuperäalue.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eTattari on luonnostaan gluteeniton, runsaasti antioksidantteja sisältävä ja hyödyllinen verensokerin hallinnassa. Se on runsaasti sydämelle hyviä ravintoaineita, erityisesti magnesiumia ja kuituja. Japanilaiset ovat hyvin vaativaisia nuudeleiden rakenteen suhteen – niiden tulee olla kiinteitä, \"al dente\". Japanilaiset pitävät soba-nuudeleita pitkän elämän symbolina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eSiksi he syövät niitä aina uudenvuodenaaton iltana. Soba-nuudeleita nautitaan tsuyu-kastikkeen kanssa, joka valmistetaan yleensä dashista, mirinistä ja soijakastikkeesta. Soba-nuudeleilla on voimakas maku, joka voi muistuttaa hasselpähkinää tai bretonilaista ohukkaista.\u003c\/p\u003e","brand":"Marunaka Co.,Ltd.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111407309133,"sku":"NISMNK002","price":5.17,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MNK002-s.webp?v=1782200019"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/collections\/107.jpg?v=1779717223","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/fi\/collections\/soba.oembed","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}