{"title":"Ramen - Välttämättömät","description":null,"products":[{"product_id":"ramen-vegan-et-son-bouillon-a-la-sauce-soja","title":"Vegaaninen Ramen ja soijakastikkeella maustettu liemi - 236g","description":"\u003cp\u003eRamen on erottamaton osa japanilaista ruokakulttuuria. Se on nuudeliruoka, jota tarjoillaan liemessä, joka on valmistettu lihasta ja luista (sianliha, kana, naudanliha…), kaloista, äyriäisistä tai kasviksista, ja maustettu herkullisesti misolla, soijakastikkeella tai soijapuristuksella, tai jopa sake kasulla (sake-sakalla)… Jokaisen hyvän ramenin ainesosat ovat keitto, nuudelit, tare (konsentroitu seos, joka antaa ramen-kulholle sen luonteen ja päämaun; yleisimmät maut ovat soijakastike shoyu, miso, voimakas tonkostu tiivistetystä sianluu-liemestä, shio, joka valmistetaan kuivatuista merituotteista (kalat, äyriäiset, levät…)) sekä täytteet (yleisimmät ovat munat, chashu eli marinoitu ja paistettu sianliha, menma eli marinoidut bambunversot, nori, naruto (eräänlainen kiinteä surimi)).\u003c\/p\u003e","brand":"KURATA FOODS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53980947153229,"sku":"NISKUR2","price":5.21,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KUR2-s.webp?v=1782198356"},{"product_id":"ramen-vegan-et-son-bouillon-au-yuzu","title":"Vegaaninen Ramen ja Yuzu-liemi - 236g","description":"\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHyvän râmenin ainekset ovat liemi, nuudelit, tare (väkevä seos, joka antaa râmen-kulholle sen luonteen ja päämaun; yleisimmät maut ovat shoyu (soijakastike), miso, voimakas tonkotsu tiivistetystä sianluuriemestä sekä shio, joka valmistetaan kuivatuista merituotteista (kalat, äyriäiset, levät)) sekä täytteet (munat, chashu, marinoitu ja paistettu sianliha, menma, marinoidut bambunversot, nori, naruto, eräänlainen kiinteä surimi).\u003cbr\u003eVaikka râmen on alkujaan kiinalaista alkuperää, se ilmestyi Japaniin jo 1600-luvulla. Nykyään se on erittäin suosittu, ja saaristossa on yli 35 000 erikoisravintolaa. On jopa olemassa râmen-museo lähellä Shin-Yokohaman asemaa.\u003cbr\u003eRâmen on oikeastaan ohuita kiinalaisia nuudeleita, joiden rakenne ja esitystapa vaihtelevat alueittain. Jokainen prefektuuri vaatii omaa reseptiään: Kumamoto on tunnettu liemi- ja sianlihapohjaista râmenistaan, Kagoshima kurobuta-râmenistaan (paikallinen musta sika) ja kananliha-râmenistaan, ja Tokio shoyu-râmenistaan, joka pohjautuu sianlihaan, kanaan, vihanneksiin ja kuivattuihin bonito-hiutaleisiin (katsuobushi).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/ahIzG0Dp09E?si=hE4ruwzllu4bWDQQ\" title=\"YouTube video player\" style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KURATA FOODS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53980950659405,"sku":"NISKUR3","price":5.21,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KUR3-s.webp?v=1782198356"},{"product_id":"miso-blanc-doux-kantoya","title":"Kantoya valkoinen miso","description":"","brand":"KANTOYA","offers":[{"title":"100 g netto","offer_id":54111278498125,"sku":"NISMK1","price":3.74,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g netto","offer_id":54111278530893,"sku":"NISMK9","price":13.27,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000 g netto","offer_id":54111278563661,"sku":"NISMK2","price":25.59,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MK1-s.webp?v=1782200019"},{"product_id":"huile-claire-de-sesame-torrefie-kinshira","title":"Kinshira paahdettua seesamia kirkasöljy","description":"\u003cp\u003eSeesamiöljy on erittäin keskeinen ainesosa japanilaisessa keittiössä. Tempura-ruoanlaittoon erikoistuneet kokit kiinnittävät suurta huomiota sen väriin ja kypsennyksen aikana esiin tuleviin makuihin, paistosten saamaan väriin sekä suussa koettuun keveyyteen.\u003c\/p\u003e","brand":"KUKI SANGYO","offers":[{"title":"170 g netto","offer_id":54111284756813,"sku":"NISKU14A","price":5.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"340 g netto","offer_id":54111284789581,"sku":"NISKU14B","price":10.05,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/ku14a_2-s.webp?v=1782198354"},{"product_id":"graines-de-sesame-noir-torrefiees","title":"Paahdetut mustat seesaminsiemenet","description":"\u003cp\u003ePaahdetut seesaminsiemenet kohottavat ja tuovat herkullisen rapeuden leivonnaisiin, yksinkertaisiin tai sekasalaatteihin, pastaan, valkoiseen riisiin, marinadeihin, kastikkeisiin ja salaattikastikkeisiin. Seesami sopii myös erinomaisesti yhteen kanan, marinoidun naudanlihan wokin ja sianlihan kylkipaistien kanssa.\u003cbr\u003eNostaksesi valmistuksesi uudelle tasolle, ripottele muutama musta seesaminsiemen tomaattisalaatin, riisikulhon tai kalapapilotin päälle. Ne sopivat myös loistavasti aperitiivipiirakoihin, kasviswokeihin, tuoreeseen pastaan ja kasvistorttuihin. Niiden kevyesti paahtunut maku sopii erityisen hyvin yhteen tonnikalan tai puolikypsän lohen kanssa sekä rapeiden vuohenjuustokrokettien kanssa.\u003cbr\u003ePaahdetut mustat seesaminsiemenet tuovat rapean rakenteen ja herkullisen paahtuneen maun leivonnaisiin, sekasalaatteihin ja pastaruokiin. Ne kohottavat myös marinadeja, kastikkeita ja salaattikastikkeita antamalla niille hienovaraisen umami-vivahteen. Japanilaisessa keittiössä mustat seesami-mochit ovat välttämätön herkku.\u003c\/p\u003e","brand":"KUKI SANGYO","offers":[{"title":"65 g netto","offer_id":54111289114957,"sku":"NISKU11-B","price":3.27,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200 g netto","offer_id":54111289147725,"sku":"NISKU11-M","price":5.17,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"15 kg netto","offer_id":54111289180493,"sku":"NISKU11","price":213.27,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg netto","offer_id":54111289213261,"sku":"NISKU11-XXL","price":16.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KU11-M-s.webp?v=1782198356"},{"product_id":"ramen-vegan-et-son-bouillon-au-miso","title":"Vegaaniset ramen ja miso-liemi - 260g","description":"\u003cp\u003eRamen on erottamaton osa japanilaista ruokakulttuuria. Kyseessä on nuudeliruoka, jota tarjoillaan lihasta ja luista (sianliha, kana, nauta…), kalasta, äyriäisistä tai kasviksista valmistettua rikasta lientä, joka on mausteisesti maustettu misolla, soijakastikkeella tai soijasuodoksella, tai jopa sake kasulla (sakepohja)… Hyvän ramenin keskeiset ainesosat ovat liemi, nuudelit, tare (väkevä seos, joka antaa ramenbowlille sen luonteen ja päämaun; yleisimmät maut ovat shoyu-soijakastike, miso, voimakas tonkotsu joka on valmistettu väkevästä sianluu-liemestä, shio joka on tehty kuivatuista merituotteista (kalat, äyriäiset, levät…)) ja täytteet (yleisimmät ovat munat, chashu eli marinoitu ja paistettu sianliha, menma eli marinoidut bambunversot, nori, naruto (eräänlainen kiinteä surimi).\u003c\/p\u003e","brand":"KURATA FOODS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111354585421,"sku":"NISKUR1","price":5.21,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KUR1-s.webp?v=1782198355"},{"product_id":"ramen-vegan-et-son-bouillon-de-legumes","title":"Vegaaniset ramen ja kasvisliemi - 260g","description":"\u003cp\u003eRamen on erottamaton osa japanilaista ruokakulttuuria. Se on nuudeliruoka, jota tarjoillaan lihoista ja luista (sianliha, kana, nauta...), kaloista, äyriäisistä tai kasviksista valmistettua rikasta lientä ja joka on herkullisesti maustettu misolla, soijakastikkeella tai soijapuristuksella, tai jopa sake kasulla (sakeen sakka)... Hyvän ramenin ainesosia ovat liemi, nuudelit, tare (tiivistetty seos, joka antaa kulholle ramenin luonteen ja päämaun; yleisimmät maut ovat shoyu-soijakastike, miso, voimakas tonkotsu sianluuruhen tiivistyneestä liemestä, shio kuivatuista merituotteista (kalat, äyriäiset, levät...) ja täytteet (yleisimmät ovat munat, chashu eli marinoitu ja paistettu sianliha, menma eli marinoidut bambunversot, nori, naruto (eräänlainen kiinteä surimi)).\u003c\/p\u003e","brand":"KURATA FOODS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111355076941,"sku":"NISKUR4","price":5.21,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KUR4-s.webp?v=1782198355"},{"product_id":"cuillere-professionnelle-en-porcelaine-renge-a-ramen-ou-udon","title":"Ammattimainen posliininen \"Renge\"-lusikka ramenille tai udonille","description":"\u003cp\u003e\"Renge\" on lootuskukan nimi japaniksi. Tämäntyyppinen lusikka tuotiin Kiinasta Japanin Heian-kaudella (794–1185). Lootuksesta tuli suosittu siitä lähtien, ja sitä on sovellettu astiastoon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Renge\"-lusikka sopii erityisen hyvin ramenin tai ramen- tai udon-liemien maisteluun. Lusikan syvyys ja muoto ovat erityisen hyvin soveltuvia liemen ja ainesosien helpoksi imemiseksi ja ruoan kuljettamiseksi vaivattomasti suuhun.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLovitetut lusikat voidaan ripustaa kulhon reunalle, joten voit nauttia ateriasi tarvitsematta laskea lusikkaa kokonaan pöydälle.\u003c\/p\u003e","brand":"KANESHO TOUKI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111372280141,"sku":"NISKACO4","price":2.58,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KACO4-s.webp?v=1782197936"},{"product_id":"bouillon-katsuo-dashi","title":"Katsuo dashi -liemi","description":"\u003cp\u003eDashi tarkoittaa liemiryhmää, joka valmistetaan hautamalla erilaisia ainesosia kylmässä tai lämpimässä vedessä. Tunnetuin dashi koostuu haudutetusta kombu-merilevästä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVoimakkaiden makujen osalta arvostetuimpia ovat ne, jotka valmistetaan uuttamalla maku kuivatuista boniitin hiutaleista katsuobushista, kuivatuista sardiineista, kuivatuista shiitake-sienistä…\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEri dashien yhteinen nimittäjä on vertaansa vailla oleva umami-maku. Suomeksi suunnilleen \"herkku\" tarkoittava umami on se rikas, maukas ja ympäröivä laatu, joka jää kielelle ja tekee tietyistä ruoista niin vastustamattoman herkullisia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eShiitake-sienet sisältävät guanyylihappoa, joka on yksi \"umami\"-mauista. Kombun glutamiinihapon ja kuivatun boniitin hiutaleiden inosiinihapon kanssa ne muodostavat umamin kolme tärkeintä ainesosaa.\u003c\/p\u003e","brand":"Yamajirushi jyozo co.,ltd","offers":[{"title":"10 annospussia 5g","offer_id":54111373558093,"sku":"NISMRN006-S","price":8.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000 annospussia 5g","offer_id":54111373590861,"sku":"NISMRN006","price":355.45,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"100 annospussia 5g","offer_id":54111373623629,"sku":"NISMRN006-XL","price":38.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MRN006-s.webp?v=1782200020"},{"product_id":"bol-a-ramen-porcelaine-minoyaki-motif-fukizumitokusa","title":"Rāmen-kulho, Minoyaki-posliini, FUKIZUMITOKUSA-kuvio","description":"\u003cp\u003eTuo japanilaisen perinteen ja taiteen henki aterioillesi tällä FUKIZUMI-tekniikalla koristellulla posliinikulholla.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTämä ainutlaatuinen maalausmenetelmä luo vaikutelman siitä, että kuviot on suihkutettu sumi-musteella, luoden hienovaraisen ja tyylikkään sumuvaikutelman. Maali levitetään hieromalla kovakarvaisella pensselillä hienon seulan läpi, jolloin muste laskeutuu hienovaraisesti posliinin pinnalle.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEsitetty kuvio on TOKUSA, Edo-kauden (1603–1867) symbolinen saniainen. Suoran ja säännöllisen muotonsa ansiosta tämä kasvi herättää kasvun, vaurauden ja harmonian mielikuvia. Tokusa kasvaa perinteisesti japanilaisissa pihoissa tiiviine ja pystysuorine varsineen. Perinteen mukaan kullan kiillottaminen tokusalla teki metallista vieläkin kirkkaamman, symboloiden luonnon ja hienostuneisuuden liittoa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTämä kulho yhdistää japanilaisen käsityötaidon ja modernin toiminnallisuuden tarjoten sekä esteettisen että käytännöllisen esineen rāmenin, keittojen ja liemien nauttimiseen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eKorkealaatuinen posliini ja FUKIZUMI-kuvio tekevät siitä kestävän ja tyylikkään esineen, joka sopii täydellisesti japanilaisen keittiön ja hienostuneen sisustuksen ystäville. Kulho, joka muuttaa jokaisen aterian kulttuuriseksi ja taiteelliseksi kokemukseksi yhdistäen gastronomian ja perinteisen japanilaisen kauneuden.\u003c\/p\u003e","brand":"KANESHO TOUKI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111406719309,"sku":"NISMY3","price":10.42,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MY3-s.webp?v=1782200019"},{"product_id":"pate-de-sesame-blanc-torrefie","title":"Paahdettu valkoinen seesamitahna","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"GOMA-YA","offers":[{"title":"200 g netto","offer_id":54111427887437,"sku":"NISGO1B","price":11.85,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500 g netto","offer_id":54111427920205,"sku":"NISGO6B","price":25.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"8 kg netto","offer_id":54111427952973,"sku":"NISGO11","price":297.63,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/GO1B-s.webp?v=1782142270"},{"product_id":"sauce-soja-sucree-iki","title":"Makea soijakastike IKI","description":"\u003cp\u003eTämän makean soijakastikkeen olemassaolo liittyy läheisesti Japanin historiaan, joka Edo-kaudella alkoi käydä kauppaa lännen ja erityisesti Alankomaiden kanssa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTämä kaupankäynti alkoi Kyushulla, Nagasakin alueella, tärkeällä ainesosalla, sokerilla, jonka paikalliset omaksuivat nopeasti ja alkoivat lisätä ruokalaittoonsa.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"GOTO SHOYU","offers":[{"title":"200 ml netto","offer_id":54111435194701,"sku":"NISGOTO17","price":6.87,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 ml netto","offer_id":54111435227469,"sku":"NISGOTO18","price":14.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/GOTO17-s.webp?v=1782142271"},{"product_id":"bouillon-dashi-blanc-concentre-310ml-ou-1800-ml","title":"Tiivistetty valkoinen dashi-liemi - 310 ml tai 1800 ml","description":"\u003cp\u003eDashi-liemi, todellinen umami-tiiviste, on japanilaisen keittiön sydän. Jokapäiväinen välttämättömyys, se muodostaa pohjan monille valmistuksille niin kotikeittiöissä kuin kokeilla, cateringyrityksillä ja teollisuudessa. Sen hienovarainen ja tasapainoinen maku kohottaa ainesosat peittämättä niitä, paljastaen ruokien koko hienouden. Monipuolinen ja välttämätön, dashia käytetään keitoissa, kastikkeissa ja liemissä sekä haudutusruokien, vihannesten tai proteiinien maustamiseen, tuoden jokaiseen reseptiin aidon ja hienostuneen leiman.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"310 ml","offer_id":54111436702029,"sku":"NISTYT022","price":6.26,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1800 ml","offer_id":54111436734797,"sku":"NISTYT023","price":25.36,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/TYTO22-s.webp?v=1782200373"},{"product_id":"bol-a-ramen","title":"Ramen-kulho","description":"\u003cp\u003eSukella japanilaisen ruokakulttuurin perinteen ytimeen tämän aidon ramen-kulhon kanssa, joka on suunniteltu erityisesti nauttimaan yhdestä Japanin ikonisimmista ruoista: ramenista.\u003cbr\u003eRikkaassa liemessä tarjotut — olipa se valmistettu sianlihasta, kanasta, naudanlihasta, kalasta tai vihanneksista — ramen-nuudelit seurataan tuoksuvalla tarella (shoyu, miso, tonkotsu, shio…) ja runsaalla täytteellä, joka koostuu marinoituista munista, cashusta, norista tai menmasta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKoska ramenin nauttiminen on yhtä lailla silmien kuin makunystyröiden kokemus, kulhon valinta on olennainen. Tämä Japanissa valmistettu malli noudattaa perinteisiä koodeja: leveä ja syvä muoto, joka mahdollistaa keiton, nuudelien ja täytteiden sijoittamisen ilman kompromisseja. Sen 1300 ml:n tilavuus tekee siitä ihanteellisen kulhon suosituimpien alueellisten reseptien valmistamiseen kotona, Kumamotosta Tokioon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKorkealaatuisesta posliinista valmistettu kulho koristautuu elegantilla japanilaisella aalto-kuviolla keramiikassa, joka on nipponilaisen kulttuurin ajaton symboli.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKestävä, käytännöllinen ja esteettinen, se tuo aitouden tuntua pöytääsi samalla tarjoten sinulle degustaatiokokemuksen, joka vastaa japanilaisia ramen-ya-ravintoloita. Olitpa intohimoinen aasialaisen ruoan harrastaja tai vain lohturuoan ystävä, tästä ramen-kulhosta tulee nopeasti välttämätön keittiössäsi.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Vaahteranlehti","offer_id":54111452954957,"sku":"NIS6041044","price":16.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Shima","offer_id":54111453020493,"sku":"NIS6040832","price":14.17,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/6040832-s.webp?v=1782139039"},{"product_id":"cuillere-a-ramen-et-udon-en-porcelaine-renge","title":"Posliininen ramen- ja udon-lusikka \"Renge\"","description":"\u003cp\u003eTermi \"Renge\" tarkoittaa japaniksi lootuskukkaa. Tämäntyyppinen lusikka, joka otettiin käyttöön Kiinassa Heian-kaudella (794–1185), on sittemmin omaksuttu japanilaiseen kulttuuriin, jossa lootuksesta on tullut arvostettu symboli erityisesti astioiden suunnittelussa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Renge\"-lusikka sopii erityisesti ramen- tai ramen- ja udon-liemien nauttimiseen. Sen syvä muoto on suunniteltu keräämään helposti lientä ja aineksia, samalla kun ruoka on helppo viedä suuhun.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLisäksi lovipäiset lusikat on suunniteltu ripustettavaksi kulhon reunalle, mikä tarjoaa käytännöllisen ratkaisun ruoasta nauttimiseen ilman, että lusikan tarvitsee koskettaa pöytää.\u003c\/p\u003e","brand":"KANESHO TOUKI","offers":[{"title":"Valkoinen","offer_id":54111464227149,"sku":"NISKACO17","price":3.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Musta","offer_id":54111464259917,"sku":"NISKACO16","price":3.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KACO16-s.webp?v=1782197938"},{"product_id":"bol-a-ramen-greu-iga-matte-21589-1200-ml","title":"Ramen-kulho Greu Iga Matte 21,5×8,9, 1200 ml","description":"\u003cp\u003eRamen on nuudeliruokalaji, jota tarjoillaan lihasta ja luista (sianliha, kana, nauta…) tai kalasta, äyriäisistä tai kasviksista keitetyssä liemessä, johon lisätään herkullisesti misoa tai soijakastiketta, tai soijapuristetta, tai jopa sake kasua (sakin sakka).\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHyvän ramenin ainekset ovat liemi, nuudelit, tare (väkevä seos, joka antaa ramen-kulholle sen luonteen ja päämaun; yleisimmät maut ovat shoyu-soijakastike, miso, voimakas tonkotsu sianluiden väkevästä liemestä, meren antimista kuivatuista tuotteista valmistettu shio = kalat, äyriäiset, levät…) ja täytteet (yleisimmät ovat munat, chashu eli marinoitu ja paistettu sianliha, menma eli marinoidut bambunversot, nori, naruto = eräänlainen kiinteä surimi). Ramen, vaikka onkin kiinalaisperäinen, ilmestyi Japaniin jo 1600-luvulla.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNykyään ne ovat erittäin suosittuja ja saaristossa on yli 35 000 erikoisravintolaa. Shin-Yokohaman aseman lähellä on jopa ramen-museo. Ramen on itse asiassa kiinalaisperäisiä, ohuita nuudeleita, joiden rakenne ja ulkonäkö voivat vaihdella alueittain. Jokainen prefektuuri ylpeilee omalla erityisreseptillään. Kumamoto on tunnettu liemi- ja sianlihapohjaisisesta ramenistaan, Kagoshima kurobuta-ramenistaan (paikallinen musta sianliha) ja kanasta, Tokio shoyu-ramenistaan, joka valmistetaan sianlihasta, kanasta, kasviksista ja kuivatun boniitin katsuobushi-hiutaleista.\u003c\/p\u003e","brand":"KANESHO TOUKI","offers":[{"title":"Samurai","offer_id":54111488803149,"sku":"NISKATO131","price":13.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Sininen","offer_id":54111488835917,"sku":"NISKATO130","price":13.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KATO130-s.webp?v=1782198299"},{"product_id":"ramen-artisanales-premium-tirees-a-la-main-3-portions-x-80g-240g-net","title":"Premium käsinvenytetty ramen (3 annosta x 80 g) 240 g netto","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKäyttöohje: \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNäitä ramen-nuudeleita voidaan nauttia kuumina tai kylminä: ramenina, somenina tsuyu-kastikkeen kera tai spagettina haluamasi kastikkeen kera.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eValmistusvinkki:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e1. Kiehauta suuressa kattilassa 3 litraa vettä.\u003cbr\u003e\n2. Lisää ramen-nuudelit ja keitä niitä 5 minuuttia välillä sekoittaen.\u003cbr\u003e\n3. Valuta ne siivilässä ja huuhtele kylmällä vedellä 10 sekunnin ajan.\u003cbr\u003e\n4. Aseta nuudelit kulhoon, jossa on suosikkibramen-liemesi.\u003cbr\u003e\n5. Selvitä nuudelit syömäpuikkojen avulla ja lisää suosikkitäytteesi. \u003cbr\u003e\nTärkeimmät ainesosat ovat Hyogon prefektuurissa Banshun alueella paikallisesti viljelty vehnä, Ibo-joesta saatava pehmeä, vähärautainen vesi sekä Banshu-Akon suola. Banshu hyötyy rikkaasta ilmastosta, joka on otollinen somen-tuotannolle.\u003cbr\u003e\nJokainen nuudeli koostuu 24 köydeksi punotusta taikinasäikeestä, mikä estää nuudelia ylikypsymästä ja antaa sille sileän ja kiinteän al dente -rakenteen.\u003cbr\u003e\nKäsinvenytetyt \"Ibonoito\"-nuudelit valmistaa ja jakelee yksinomaan Hyogon tenobe somen -osuuskunta, ja ne ovat yksi Japanin parhaimmista kuivattujen nuudeleiden merkeistä, 55 %:n markkinaosuudella ja 42 %:n tuotantovolyymilla. \u003cbr\u003e\n \u003c\/p\u003e","brand":"TAKATA SHOTEN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54165449212237,"sku":"NISIBO12","price":6.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/IBO12.jpg?v=1788946651"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/collections\/Ramen_Recette_Hanasaki_tomogi_deshydrates-riz-assaisonnement_miso_orge_et_truffe-3-carre-w.jpg?v=1788857664","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/fi\/collections\/ramen-valttamattomat.oembed","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}