{"title":"Naniwa Kombu","description":null,"products":[{"product_id":"algues-kurokuchihama-ma-kombu-premium-de-hokkaido","title":"Kurokuchihama Ma Kombu Premium -levät Hokkaidolta","description":"\u003cp\u003eKoben ja Kioton alueiden luksusravintolat suosivat sitä jatkuvasti. Sen aromaattiset nuotit ovat voimakkaat ja rikkaat, maku tasapainoinen ja täynnä eleganssia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTämä makombu korjataan elokuussa, kuivataan ulkoilmassa ja sen jälkeen toisen kerran tuuletetussa lämmössä. Sitä on hitaasti kypsytelty ilmaistakseen kaikkein hienostuneimmat maut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKobelaisesta Naniwa Kombu -talosta valitsee tämän kombu Nishikidôrille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTodellinen instituutio puristeille, se on erittäin arvostettu kokkien keskuudessa asiantuntemuksensa ja valikoimiensa laadun ansiosta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003ciframe width=\"500\" title=\"KOMBU PREMIUM NANIWA KOMBU\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/TYjWDcyYOYc\" height=\"375\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"NANIWA KOMBU","offers":[{"title":"1 kg netto","offer_id":54111358058829,"sku":"NISNAK3-XL","price":162.09,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"15 kg irtotavara","offer_id":54111358091597,"sku":"NISNAK3","price":1651.08,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/NAK3-w-s.webp?v=1782200076"},{"product_id":"tsukudani-de-nori","title":"Nori-tsukudani","description":"\u003cp\u003eSillä on yleensä voimakas makea ja suolainen maku, mikä auttaa säilyttämään ainekset.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"NANIWA KOMBU","offers":[{"title":"70 g netto","offer_id":54111433523533,"sku":"NISNAK13","price":6.16,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg netto","offer_id":54111433556301,"sku":"NISNAK13XL","price":22.47,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/NAK13-s.webp?v=1782200076"},{"product_id":"baies-de-sansho-saumurees","title":"Suolatut sansho-marjat","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eJapanissa on monia erilaisia sansho-lajikkeita. Nimestään huolimatta tämä mauste ei kuulu pippurikasvien heimoon, vaan Rutaceae-heimoon (sitrukset). Sanshoa on käytetty laajalti japanilaisessa lääketieteessä muinaisista ajoista lähtien. Se tunnetaan runsaasta polyfenolinsa, sanshoolinsa ja shansho amid -pitoisuudestaan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eSansho-polyfenoliilla on antioksidanttinen vaikutus. Japanissa sitä suositellaan syövän ehkäisyssä, sydänsairauksissa ja aivojen verenkiertohäiriöissä, ja sen uskotaan myös parantavan verenkiertoa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eSanshool aktivoi sisäelimiä ja parantaa ruoansulatusta, ja rasvaa polttavana aineena tunnettuna se on erittäin suosittu ravintolisänä ja laihdutustuotteena. Sansho-marjamme kuuluvat sansho raisin -luokkaan, sillä ne kasvavat rypäleiden tapaan terttuina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eVihreiden sansho-jyvien sato tapahtuu toukokuussa. Ne tunnistaa vertaansa vailla olevasta hedelmäisestä maustaan, joka on maukas yhdistelmä sitruunaruohoa, sitruunaa ja minttua, voimakkaan pippuristen mausteiden sävyttämänä. Tässä sansho-marjat ovat kokonaisia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eMuinaisista ajoista lähtien sanshoa on käytetty lihan ja kalan luonnollisena säilöntäaineena ehkäisemään pahoja hajuja ja pilaantumista, sekä myöhemmin ruokahalun stimulanttina.\u003c\/p\u003e","brand":"NANIWA KOMBU","offers":[{"title":"50 g netto","offer_id":54111437979981,"sku":"NISNAK18-S","price":9.43,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg netto","offer_id":54111438012749,"sku":"NISNAK18","price":139.34,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/NAK18-z1.webp?v=1785921970"},{"product_id":"algues-honbaorihama-ma-kombu-premium-de-hokkaido","title":"Honbaorihama Ma Kombu Premium -levät Hokkaidosta","description":"\u003cp\u003eKoben ja Kioton alueiden luksusravintolat suosivat sitä jatkuvasti. Sen aromit ovat voimakkaat ja rikkaat, maku tasapainoinen ja elegantti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTämä makombu korjataan elokuussa, kuivataan ulkoilmassa ja toiseen kertaan tuuletettuna lämpökuivauksella. Sitä on hitaasti kypsytetty, jotta hienostunein maku pääsee esiin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKoben Naniwa Kombu -talo valitsee tämän kombun Nishikidôrille.\u003cbr\u003ePuristien arvostama instituutio, joka on hyvin tunnettu kokkien keskuudessa asiantuntemuksensa ja valikoimiensa laadusta.\u003c\/p\u003e","brand":"NANIWA KOMBU","offers":[{"title":"1 kg netto","offer_id":54111471665485,"sku":"NISNAK4-XL","price":194.31,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"8 kg netto","offer_id":54111471698253,"sku":"NISNAK4","price":983.26,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/NAK4-w-s.webp?v=1782200077"},{"product_id":"tsukudani-de-nori-et-sansho","title":"Nori- ja sansho-tsukudani","description":"\u003cp\u003eTsukudani on ruoanvalmistusmenetelmä, jossa levää, mereneläviä, kalaa, äyriäisiä, lihaa tai vihanneksia haudutetaan pitkään makeassa ja suolaisessa kastikkeessa, yleensä soijakastikkeella, sokerilla ja mirinillä.\u003cbr\u003eSillä on yleensä voimakas makea ja suolainen maku, mikä mahdollistaa ainesosien säilyttämisen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVoimakkaan makunsa ansiosta tsukudania on tarjoiltu höyrytetyn riisin lisukkeena Edo-kaudelta (1600–1800-luvuilta) lähtien. Siitä käytetään nimeä Gohan no Okazu eli riisin lisukeateria, sillä sitä syödään höyrytetyn riisin kanssa antamaan sille makua.\u003c\/p\u003e","brand":"NANIWA KOMBU","offers":[{"title":"70 g netto","offer_id":54111471731021,"sku":"NISNAK14","price":6.16,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg netto","offer_id":54111471763789,"sku":"NISNAK14XL","price":25.53,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/NAK14-s.webp?v=1782200076"}],"url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/fi\/collections\/naniwa-kombu.oembed","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}